顶级马头岩肉桂茶多少钱一斤 ( 武夷岩茶价格一览 )

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1. 正宗肉桂茶的市场价格在2023年大约介于每斤150元至2000元之间，具体取决于茶叶的品质。2. 次等品质的武夷肉桂茶价格大约在每斤150至200元人民币，而普通品质的则在每斤300至400元人民币。3. 品质较高的武夷肉桂茶价格可能在每斤600至1000元人民币，高级品种的价格甚至可能超过每斤2000元人民币。4.

马头岩肉桂茶价格不一，从一百多元到更高价格都有。具体取决于您选择的肉桂系列。不同产品系列的定价差异较大，通常来说，价格范围可以从一百元左右开始。然而，价格的上限则没有固定标准，这取决于您选择的肉桂产品的具体类型和品质。为了获取最准确的价格信息，直接联系马头岩的工作人员是一个明智的选择。

马肉茶叶（马头岩肉桂）的价格一般在1000元以上一斤，优质特级的可以达到2000元以上一斤；而关于马岩头肉桂茶的具体价格，由于“马岩头”并非一个标准的茶叶产地或品牌名称，可能是对“马头岩”的误称或是个别商家的品牌命名，因此无法直接给出具体价格，但可以参考马头岩肉桂茶的价格范围进行估算。一、马

顶级马头岩肉桂茶（武夷岩茶中的核心正岩茶）的价格受年份、工艺、品牌等因素影响显著，通常每斤在5000元至20000元之间浮动，具体分析如下：基础价位正岩马头岩肉桂的中高端茶青原料成本约800-1500元/斤，加上传统炭焙工艺及品牌溢价，成品茶出厂价普遍在3000-8000元/斤。市场零售价通常翻倍，达6000-1500

顶级马头岩肉桂茶多少钱一斤

一级大红袍：参考价是700~900元一斤。一级大红袍虽然产区可能稍逊于特级和极品大红袍，但其品质仍然较高，香气持久，滋味醇厚，是许多茶友喜爱的选择。二级大红袍：价格基本在500元左右一斤。二级大红袍虽然价格相对较低，但仍然保持了大红袍的基本特点，适合日常饮用。需要注意的是，大红袍的价格还受到市场

半岩/外山茶：半岩茶约 300~1500元/斤；外山茶（非武夷山本地）可能低至 100~500元/斤。2. 工艺与等级传统炭焙工艺：手工制茶成本高，价格比机器制茶贵 30%~50%。例如，中足火工艺的肉桂可能 800~3000元/斤。等级区分：特级茶（如头春茶）：3000元/斤以上；一级茶：800~2000元/斤；二级茶

1. 顶级金佛：每斤0.9万元，其茶香深邃，口感醇厚，且十分耐泡。与其他岩茶相比，价格较为亲民。2. 素心兰：每斤1.78万元，香气与口感都十分优雅，如同一个才情洋溢的大家闺秀。以每泡5克来计算，一斤茶叶可冲泡100次，每次泡茶的价格近200元。3. 九天流旁毁香：每斤2.8万元，这款牛栏坑肉桂，汤

武夷岩茶的价格因品种、等级、产地和工艺差异较大，以下为具体分析：核心品种价格范围大红袍：普通商品茶（非母树）：300800元/斤（口粮级）；中端正岩茶：8003000元/斤（工艺稳定，岩韵明显）；高端手工茶：3000~10000元/斤（核心山场，传统炭焙工艺）。肉桂：半岩茶：200600元/斤；正岩"牛肉"（

顶级马头岩肉桂茶多少钱一斤 ( 武夷岩茶价格一览 )

武夷岩茶多少钱一斤

武夷岩茶：98元/50克安溪铁观音：80元/50克冻顶乌龙：70元/50克大红袍：120元/50克花茶系列：茉莉花茶：38元/50克金银花茶：45元/50克玫瑰花茶：52元/50克桂花茶：60元/50克选择张一元茶叶，享受优质与实惠的完美结合。我们还提供礼盒定制服务，为您的亲朋好友送上最美好的祝福。此外

茶叶品名|规格|价格 -|-|- 龙井|250克|128元普洱|500克|198元铁观音|100克|68元碧螺春|200克|98元毛峰|50克|48元大红袍|50克|88元六安瓜片|50克|68元黄山毛峰|50克|58元信阳毛尖|50克|38元武夷岩茶|100克|78元

在2021年度的《武夷岩茶价目表》中，鑫凤翔一泡11000元，手尚功夫一泡9600元，独牛一泡8888元如果一泡茶8克，一斤茶500克，折算下来，这样的茶最贵卖到每斤将近70万元。70万是什么概念？有人这么测算过，以福州五区1月份新建商品房均价2.5万元/平方米左右算，只要四斤茶叶，就妥妥的可以在福州买一

下面是武夷山瑞泉岩茶价目表，以及十大最贵岩茶价格。2020年最贵岩茶排名：手尚工夫远香，9600元一泡；瑞泉圣匠，7760元一泡；武良叶无极，7500元一泡；天驿古茗天驿古茗，6000元一泡；林家茶邸万丈丹青，5000元一泡；九鹤鹤顶红，3980元一泡；手尚工夫远香飘近，3760元一泡；凯捷道地正韵，3600元一

| | 一级（半岩/高山） | 8003000 | 品质稳定，适合日常品饮。 | | 肉桂 | 特级（牛栏坑等） | 500020000+ | "牛肉"（牛栏坑肉桂）稀缺，市场炒作价高。 | | | 一级（普通正岩） | 10005000 | 桂皮香明显，工艺好的中端款性价比高。 | | 水仙

价格普遍在2000元/500g以上，稀缺地块可达万元级。半岩茶：300～800元/500g 洲茶/外山茶：50～200元/500g 三、按工艺与年份传统炭焙工艺：比电焙茶贵30%～50%。陈年岩茶（5年以上）：10年以内：1000～5000元/500g 10年以上：价格翻倍，稀缺老茶可达数万元。四、品牌茶参考曦瓜、孝文家茶、武夷

武夷岩茶价目表

武夷岩茶的价格受品种、产地、工艺、年份、品牌等因素影响较大，价格区间从几十元到数万元不等。以下是一个大致的价目参考（价格为市场常见范围，具体以实际购买为准）：一、按品种分类 1. 大红袍普通商品茶：100～500元/500g 正岩茶：800～3000元/500g 名丛/老树：5000元～2万元+/500g（如母树

中低端：300-800元/斤（拼配工艺，非核心山场）中高端：1000-3000元/斤（半岩或正岩原料）顶级：5000元/斤以上（名丛或非遗工艺，如母树大红袍后代）肉桂（"牛肉"为例）牛栏坑肉桂：8000-20000元/斤（核心产区稀缺资源）普通正岩肉桂：1000-5000元/斤（马头岩、天心岩等）水仙高丛水仙（

以下是顶级武夷岩茶的价格表及详细介绍：顶级金佛：价格为0.9万元/斤。其茶香幽奇，滋味甘醇，且十分耐泡。与其他顶级岩茶相比，价格相对亲民。素心兰：价格为1.78万元/斤。其香水气韵俱足，被茶友形容为“如精通琴棋书画的大家闺秀，内外兼修，秀外慧中”。按一泡茶5g计算，一斤茶叶可冲泡100次，相

武夷岩茶价格一览

价格至少2000多元一斤。而“马肉”和“慧肉”等同样产自核心产区的肉桂茶，价格也至少在1000元以上一斤。5. 鉴别肉桂茶好坏主要从外形、香气、汤色、滋味和叶底等方面进行。福建武夷肉桂茶分为特级和一级，特级肉桂具有条索肥壮紧结、香气浓郁持久等特点，而一级肉桂虽然有所差异，但香气清高幽长。

1. 马肉桂：这一品种源自马头岩，以其独特的岩韵和难以捉摸的滋味而受到资深茶友的青睐。马头岩因其岩石形状似马头而得名，位于武夷山核心产区。马肉桂产量有限，价格自然不菲，普通品质的价格起始于每斤1000元人民币，而高品质者则可超过2000元。2. 慧肉桂：产自慧苑坑的肉桂，与牛栏坑、大坑口一同

普通级肉桂大红袍：市场常见的中低端产品，价格通常在 200-800元/斤。这类茶叶多为机械化生产，香气和口感相对标准化，适合日常饮用。中端品质：产自武夷山核心产区（如牛栏坑、马头岩等）的半岩茶或正岩茶，价格在 800-3000元/斤。茶叶具有明显的岩韵和肉桂辛香，工艺以传统炭焙为主。高端或限量款：

肉桂：半岩茶：200600元/斤；正岩"牛肉"（牛栏坑肉桂）：500020000元/斤（稀缺产区年产量仅千余斤）。水仙：30年以上老丛水仙：1500~5000元/斤（丛韵特征显著）。影响价格的关键因素山场等级：正岩产区（如三坑两涧）茶青成本是外山茶的5~10倍；工艺复杂度：手工做青+炭焙工序会增加30%~50

指产于牛栏坑的肉桂；牛栏坑是武夷山岩茶的核心产区，俗称正岩。因此，如今，大家提到的高价肉桂实际上是指牛栏坑生产的肉桂:牛肉。如今，牛肉的市场受欢迎度极高，产量有限。据说牛栏坑的肉桂年产量不超过2000公斤。普通牛肉的价格一般在每斤2000元以上，而优质肉桂的价格达到每斤10000元。这也是相对常见的

3. 普通的特级肉桂茶价格大约在1200元左右，但如果产自三坑两涧内的茶园，价格则可能高达数千元。

武夷肉桂是产自福建武夷山的乌龙茶（岩茶），价格根据品质不同从每斤300元到上万元不等。武夷肉桂的“桂皮香”是最大特色，常被茶客戏称像肉桂辛香。按市场主流价格可划分为三类： 1. 平价口粮级（300-800元/斤）：核心山场周边茶园茶青，适合日常冲泡，汤感饱满回甘明显。 2. 正岩精品级（800

武夷肉桂是什么茶叶多少价位

武夷岩茶流行的“峰、岩、坑、涧、窠、洞、窝”等各类山场有什么讲究！武夷岩茶为乌龙茶类，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具绿茶之清香，红茶之甘醇。本刊为武夷茶自媒体，为广大武夷茶爱好者服务，分享武夷茶知识，回答武夷茶问题，交流生活智慧：偶尔文艺，偶尔深沉。做为武夷岩茶爱好者，一定听过峰、岩、坑、涧、窠、洞......等各种山场加持的茶名。但这里面有什么讲究，又为何要把这些山场进行细分呢？清屈擢升《随见录》记载：“武夷茶在山上者为岩茶，水边者为洲茶。岩茶为上，洲茶次之；岩茶北山者为上，南山者次之。南北两山，又以所产之岩名为名。”文中指出了岩茶在历史上是以所产之岩名来命名，用以区分普通武夷茶。茶树对环境的表现敏感，是非常容易产生变异的植物。即使同一品种的茶树，由于生长环境的差异不同，即便工艺和品种相同也会产生口感上的显著差异。武夷山正岩产区属丹霞地貌，到处奇峰怪石，沟壑纵横，生长在这里的茶树各有各的生长环境，由于高度、光照、土壤、湿度、和周围植被的不同。导致了不同山场产区制作出岩茶的韵味大相径庭。古人在很早就发现了这个现象，所以岩茶在历史上一度以所产岩名为名。从而形成“一岩一茶”的奇特状况。武夷山正岩产区山场地名复杂而有规律。这些山场名兼具了山体形态、神话传说、历史典故和美好寓意。将这些特色的山地名和特色的岩茶相结合，就自然形成了武夷岩茶特有的“山场”文化。清董天工《武夷山志》卷之一总志上对武夷地名作了归纳： “ 武夷本为仙窟。一山一水，一水一石,水贯山行，山挟水转。然其间琳宫梵宇，鸟革翚飞。自紫阳书院一开，而台、亭、庄、馆,接武而兴。山则为峰、为岩、为石、为坛、为嶂、为岫、为岛、为岭、为冈、为峡、为洞、为窝、为窠、为珑、为坞、为坑、为洲、为坪、为崖、为川、为原、为坡、为窟、为石门、为林、为园。水则为江、为湖、为溪、为滩、为潭、为涧、为泉、为池、为沼、为塘、为井。建造则为书院、为祠、为堂、为殿、为道院、为观、为庙、为庵、为寺、为书堂、为书屋、为室、为楼、为阁、为台、为亭、为庄、为馆、为斋、为宇、为山房、为草庐、为别业、为寮、为居、为轩、为寨、为坊、为门、为桥、为渡。外有杂名并遗址、丘墓各若干。马头岩下文列举正岩产区部分山场峰原意指山的突出的尖端。高而尖的山头。在武夷正岩产区历史上就有三十六峰的说法。以“峰”定名的山场也是分为多种类型，在峰顶的则多出高香，在峰中央的可以做到香、水并重，在峰底的依据其他生态条件的不同亦可呈现不同的品质，但大多是日照时间相对较短，香气细幽，汤水醇厚。代表山场：狮子峰、三仰峰、莲花峰、马枕峰、幔亭峰等处。岩原意指岩石凸起而构成的山峰、山体。九十九岩位于正产区各个峰峦之间。岩，矿物的集合体，是地壳的主要成分。在武夷岩茶中，最具代表、最常被说的“岩骨花香”中的“岩”即是。以“岩”定名的山场，多数光照条件较足，土壤肥沃，有益于茶树芳香物质的形成。代表山场：马头岩、碧石岩、佛国岩等处。刘官寨茶厂正岩坑涧茶园坑原意是地面往下凹的地方，水平或高低走向，只有两个或一个出口。峰岩夹峙形成坑、涧、窠。生态环境：以“坑”定名的山场也是两面夹山，并且弯弯曲曲、高矮不同形成多个面积大小、生态环境小有不同的区域。一般都有两个出口。代表山场：牛栏坑、倒水坑、慧苑坑、大坑口等。涧原意夹在两山之间的水沟；在沟边有零散的风化沉积岩的冲积堆。以涧定名的山场伴有水流，且两山相夹，因此茶树生长环境湿润，遮阴效果好，在沟边有零散的风化沉积岩的冲积堆。代表山场：悟源涧、流香涧、章堂涧等。窠原意指昆虫、鸟兽的巢穴。以“窠”定名的山场在地形、环境上与“坑”类似，但“窠”比“坑”较小，且山场环境相对多变，有的伴有水流，有的没有；有的偏阴凉，有的则并不明显。代表山场：九龙窠、竹窠、燕子窠、枫树窠等。洞原意是指窟窿，深穴，孔。峰岩之间的峡谷和岩体的坍塌形成了洞、窝。洞穴一般都有自己独特的气候现象，主要是通过流动的水和对流的空气来调节的。所以，以“洞”来定名的山场是个相对恒温的环境，而且相对来说，茶树生长环境较阴凉。代表有：鬼洞、水帘洞、茶洞、蝙蝠洞、猪仔洞等。窝原意指洼陷的地方。以“窝”定名的山场，四周环山，阴风常拂，极恶不往，面积较小。代表山场：云窝。九龙窠大红袍母树有茶友要问：“坑、涧、窠，都是两边有山峰（岩），中间低的峡谷地形。洞和窝的地形也大致相同，为何要这么多奇怪的名字，都叫坑不行吗？” 这些地名叫法都是历史传承下来，有其典故。而且叫的顺嘴、听的顺耳。如果把流香涧叫做流香坑，九龙窠叫做九龙坑的话。从地形地貌上说得通，但是听起来就没有那么自然。一般而言“峰”、“岩”的茶大多“主香”。“坑”、“涧”、“窠”、“窝”、“洞”的茶大多“重水”；这是因为光照影响着茶叶内含物质的转化、积淀以及芳香物质种类、数量的积累和形成。光照多的地方，茶多酚含量高。一般做出来的茶香气高扬，属于香艳霸道型；而光照偏少的地方，茶氨酸含量高。做出来的茶甜度好、茶水厚重，香气较幽却不张扬，属于清幽风雅类型。
介绍武夷岩茶　　导语：武夷岩茶是汉族传统名茶，是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称。　　武夷岩茶虽是我国历史名茶，在历史上大红袍(武夷名枞)有中国茶王之称号，解放后历届中国名茶评比中都名列前茅。但因正宗武夷岩茶由于产量较其它类型乌龙茶少，在国内市场没有很大拓宽的数量，故能品饭到真正武夷岩茶的茶友并不多，近年武夷山景区开放后，特别获得“双世遗”金牌后，来武夷山的游人大量增多，武夷地区茶叶商店和茶艺馆遍地皆是。但能买到和品饮到真正武夷岩茶的人并不多，介绍武夷岩茶特点的都随市场消费者的心理而一变再变，弄的面目皆非，以次充好，以伪乱真，主要关键在目前品饮武夷岩茶内质(或其它乌龙茶)往往没有规范，忽略了关键性要素，故对品质的优劣，无所适从，人云亦云，随意性很大，其它乌龙茶亦有类似情况，故需进行一些必要的探讨，以正视听。　　(一)历史上对武夷岩茶如何品评内质　　梁章钜(1845)在《归田琐记》中对武夷岩茶称：“至茶品之四等，一曰香、花香小种(指一般乌龙茶)之类皆有之，今之品茶者以此为无上妙谛矣，不知等而上之，则曰清，香而不清犹凡品也，再等而上之，则曰甘，香而不甘，则若茗也，再等而上之，则曰活，甘而不活，亦不过好茶而已，活之一字，须从舌本辨之微乎其微，也必深山中之水，方能悟此比消息。”这活、甘、清、香四字，比较确切地概括了对武夷岩茶内质的描述。　　(二)近代人对武夷岩茶内质之评述　　“武夷岩茶首重岩韵”，“臻山川英精秀气所钟，品具岩骨花香之胜”。岩韵与岩骨实际上是同意词，指滋味而言，是内质上更深一层的表述，只能意会，很难口述，但亦说明“韵”、“骨”、重于“香”。在评茶用语上称茶底厚而有岩骨则韵显，相反则底薄无骨则韵不显，以及杯底香是否持久，若仅有浓度而无底，则非武夷岩茶而是洲茶或外山茶而已。或称滋味中有无骨头(即有岩石味的特殊韵味)，同时亦有“活色生香、舌本常留甘尽日、齿颊留芳、泌人心脾、香味两绝”等等形容。　　(三)现代人对武夷岩茶内质评语? 　　除外形、色泽、整碎、净度外、一般以香、味、汤色、叶底四因素的综合，以前二者为主，后二者参考。优质茶的香气一般以锐者需浓烈，幽者需清远芳香馥郁的天然香、香气持矽性长则佳。滋味一般以醇厚甘爽、喉韵清冽，回甘快而润，快感舒适，岩韵显者更为可贵。茶汤要求清澈明净，呈金黄或橙黄色，耐冲泡。叶底要求软亮不杂，红点或红边鲜明。　　(四)对香、滋味的探讨　　1、香气;张源(1595年)在《茶绿》中说：“香有真香，有兰香，有清香，有纯香。表里如一，曰纯香。不生不熟，曰清香。火候均停，曰兰香。雨前神具，曰真香。更有含香、漏香、浮香、问香、此皆不正之气”。　　茶叶香气是茶叶的挥发气体，据目前已可测得的有一百余种，它既代表了初制加工原料鲜芽的老嫩，制作过程芳香物质和茶多酚氧化或转化程度，各工艺间优劣处理过程，火候(火功)程度等。又代表了各茶叶品种间所具有的特殊品种香是否得到充分的发挥，以及地理小气候的特点。目前武夷岩茶香气一般可分为青臭味(亦是芳香物质)、清香、清花香、花香、花果香、果香。前三种清香型(香气容易挥发，不能久贮)，后三种属熟香型(较能长久存放和有利于精加工时保存)。　　茶叶在冲泡后要求热汤香长久，清而不俗，细而幽长，杯底冷香明显者为优。香轻飘，浮而短者为劣。　　但由于茶树品种之差异，及采摘嫩度的区别，香气又可分成各种不同类型，如：毫香、乳香、桂花香、兰花香、桂皮香、蜜桃香、杏仁香、雪梨香、苹果香、板粟香、蜂蜜香……等，但这些都是一些近似的形容词，不一定完全确切，品饮者实践越多，越能体会个中之奥妙。但往往有些茶叶中包含一些不正常的“香气”或“异味”渗入其中就会影响品饮效果，如：在初制加工中未达到多酚类氧化工艺程度而产生的“青味”误认为是“清香”，超过工艺要求产生的酵味或不正常劣变而产生的“焦味”误认为熟香，特别是摇青工艺温湿度过高和烘焙凉索中摊放过厚，湿度达大而产生的“酵味”，经高火烤焙后误认为火功香，某一些烟味误认为是桂圆香(小种红茶属正常)等。另一种是该品种应该发挥该品种特点的“品种香”不现，而出现非该品种应有的其它异香，如：花粉香(轻而浮或生而不熟)。因此对各种香气的判断是一个非常细致的过程，假使再涉及粗香型和细香型，锐香与幽香，长与短等就更复杂了。　　2、滋味：茶汤滋味是与口腔甚至胃部直接产生影响的，它实际上亦包含了香气的一部份，不能完全分开，是人们品饮中直接体会到的'。优质茶汤的滋味品饮后，直如范仲淹诗云：“不如仙山一啜好、冷然便欲乘风飞，”苏轼诗云：“两腋清风起，我欲上蓬莱”的飘飘然之感，是一种至高优雅的物质和精神上的享受。　　茶汤滋味内容很广，梁章钜提出的活、甘、清、香，是其主要部份，应还需包括浓淡、厚薄、韵味、持久性等等，若对其稍加解释。　　活：系指润滑、爽口有快感而无滞涩感，喉韵清洌。(包括岩韵) 　　甘：系指回甘快捷，清爽甘润。　　清：系指清纯不杂，清快舒适。　　香：系指口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出，饮后有齿颊留芳之感。　　浓：系指浓而醇，无明显苦涩感。　　厚：系指茶底厚薄，啜之有骨，持久不衰，所谓“舌本常留甘尽日”之感。　　韵：系指岩韵明显与否(观音则为观音韵)，即“岩骨花香”中指岩骨而言。　　持久性：系指口腔舒适快感的持久性，而不是苦涩及杂味的持久性。特优者应饭前饮了茶，饭后尚有余味。　　以上只是一些主要因素，当然还有一些环境、时间、身体好坏、心情、饮食前后等因素，亦会影响品饮效果。　　(五)如何品饮欣赏武夷岩茶　　一般品饮武夷岩茶应用工夫茶传统泡饮法中的壶杯法和盖杯法。而目前各茶艺馆中所表现的茶艺是泡茶的艺术化，加了一些艺术上夸张，更有甚者参加了台湾的离奇夸张，均非饮茶者所需要的，故简述将传统泡乌龙茶法如下：　　1、壶杯法：　　是较古老传统的泡法，亦较讲究，袁枚(1780—1800)在《随园食谱》中是这样描写的“余向不喜武夷茶，厌其浓苦如饮药。然丙午秋，余游武夷，到曼亭峰、天游寺诸处，僧道争以茶献，杯小如胡桃，壶小发香椽，每斟无一两，上口不忍遽咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清芬扑鼻，舌有馀甘，一杯之后，再试一二杯，令人释燥干矜，怡情悦性，始觉龙井虽清而味“薄”矣，阳羡虽佳而“韵”逊矣，颇有玉与水晶品格不同之故。故武夷享天下盛名，真乃不恭，且可以沦至三次而其味犹未尽。这是袁枚不懂武夷享岩茶泡饮方法而不喜武夷茶，而僧道献茶以较适合的泡饮法很快改变了袁枚对武夷茶的看法并高度评价，说明泡饮法正确与否的重要意义。壶杯法的茶具较为讲究，有“品茶四宝”及附属的茶盘、茶托等。四宝即玉书煨(烧水陶瓷壶)、汕头风炉(红泥炉)、孟臣罐(宜兴紫砂茶壶)、若琛瓯(小白瓷杯)，品饮过程简介如下：先洗净茶具，用风炉以榄核、蔗渣或硬炭为燃料，用煨炖火，水开先烫罐，继以壶容量的三分之二或二分之一的茶加入，即以开水淋洗壶我，起洁净和加温作用，然后于一较大中杯注入开水、将四小杯放入，并一一旋转烫热取置于盘，一分钟后可将壶中茶汤均匀巡回倒入四小杯中，务使浓淡均匀(目前用茶盅中先入盅再分注小杯亦可，但不宜使用滤斗过滤，以免影响茶质)，品评者以母食二指接杯边，中指托杯底，先移至鼻前闻香，稍离后再闻，以欣赏香之奥秘，后徐试其味，不能一口吞下，要“啜英咀华”。武夷岩茶首重“岩韵”，味以活、甘、清、香为正，并十分讲究“山骨”，“喉韵”，“咀底”，“杯底香”等体感享受，不能民急，而要细品。? 　　2、盖杯法：? 　　较简便，洗净茶具后以开水烫杯(包括盖杯和小饮瓷杯)放盖杯加入容量五分之二或五分之三的茶叶(因盖杯容量差异很大)，高冲开水满杯，以盖括动员水面泡沫，将盖括去水面泡沫，将盖冲洗后稍倾斜放好。一分钟后即可用母中指拿凹形杯盖闻香气，以辩香气无纯杂、高低、长短、反复数次，再将盖放回原处，用母中指拿杯沿，食指压盖顶，提杯倾斜，将茶汤分置于饮用之小白瓷杯中，速度要快，巡回往复，倾完为止(可继续冲泡数次)，即可品用小杯茶汤，先闻香，后试味。每增加一次冲泡，盖停时间需增加一分钟，以便可溶物浸出。一般可冲泡五次，优质者可增加冲泡次数。　　六、总上所述，品饮武夷岩茶要注意有相对清静环境，必要茶具，按冲泡程序(其它乌龙茶均相类似)，还应注意以下几点：? 　　1、各类乌龙茶有不同特点：? 　　武夷岩茶“重味以求香”，安溪铁观音则“以香而取味”，故对各类乌龙茶习惯上优劣之区分标准亦有所不同，根据酚历年实践认为，粗分应为：? 　　武夷岩茶：以活为首，次为甘、清、香。? 　　安溪观音：以香为首，次为清、甘、活。? 　　台湾乌龙：以清为首，次为香、甘、活。? 　　2、冲泡后的茶汤，在品饮时都带一定程度的苦涩味，这是茶叶中的咖啡碱、茶多酚等内含物和在加工过程中转化程度不同，而形成不同程度的苦涩味，在区别品饮该茶内质优劣时，苦涩味在口腔体现的部位不同而不同，一般认为舌面略感苦涩是正常现象，能很快回甘，舌根下面的苦是真苦，不易消除，舌二侧涩感属轻涩，尚能较快回甘，两颊感涩为重涩，回甘较慢，齿根及嘴唇涩为之“麻”，不易回甘，是劣质茶的体现。? 　　3、茶叶作为饮料，受个人爱好而有区别，除对不同茶类喜爱外，还有人喜浓郁，有人喜清淡，故品饮时用茶量需按不同爱好而调节不必强求一致。 ;
武夷岩茶属于乌龙茶系。说到乌龙茶大家或许都会想到铁观音，没错了，这2种茶在乌龙茶界可谓是分庭抗礼，不分伯仲。武夷岩茶是汉族传统名茶，产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。因为生长的地区特殊，才有了武夷岩茶的名称。说起岩茶的品质，当真是独特。它既有绿茶之清香，又有红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。岩茶不仅品质独特，就连长相也很可爱。叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。光是岩茶的香气，就有很多种，大致分为：花香、果香、蜜香。说完香气，就要说说这岩茶的品种了。据不完全统计，这岩茶的名称和品种不下百种，有很多种类已经喝不到了，这些名字也只能在书上被看到，当真有些遗憾了。目前武夷岩茶比较出名的品种有：武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。
武夷山岩茶是属于乌龙茶类。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间，最著名的武夷岩茶是大红袍茶。武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵品质特征的乌龙茶，产于福建闽北秀甲东南的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。品质特性外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，瑞则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽，带特有的岩韵。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。
武夷岩茶属于乌龙茶系。说到乌龙茶大家或许都会想到铁观音，没错了，这2种茶在乌龙茶界可谓是分庭抗礼，不分伯仲。武夷岩茶是汉族传统名茶，产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。因为生长的地区特殊，才有了武夷岩茶的名称。说起岩茶的品质，当真是独特。它既有绿茶之清香，又有红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。岩茶不仅品质独特，就连长相也很可爱。叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。光是岩茶的香气，就有很多种，大致分为：花香、果香、蜜香。说完香气，就要说说这岩茶的品种了。据不完全统计，这岩茶的名称和品种不下百种，有很多种类已经喝不到了，这些名字也只能在书上被看到，当真有些遗憾了。目前武夷岩茶比较出名的品种有：武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。
武夷山岩茶是属于乌龙茶类。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间，最著名的武夷岩茶是大红袍茶。武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵品质特征的乌龙茶，产于福建闽北秀甲东南的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。品质特性外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，瑞则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽，带特有的岩韵。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。

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