置顶五阆山起源

陈光绪是五代后唐时期河南光州人,陈光绪随父陈启端入闽,定居于安溪县湖头镇西部山中,在此筑“茶寨”种茶、教书,并推广茶艺技术。因他乐善好施,乡人感念其恩德,将山名定为“陈五郎山”,后...

 铁观音茶树的种类  ( 铁观音茶树的种类 ) 铁观音

铁观音茶树的种类 ( 铁观音茶树的种类 )

铁观音是中国传统名茶之一,其茶树品种主要包括以下几种:1. 异种铁观音:也称为“绿心铁观音”,茶叶色泽翠绿,汤色金黄,带有花香和果香。2. 剑兰铁观音:又称“岩茶”,形态优美,茶叶香气独特,汤色橙黄,带有山岩味。3....

 铁观音的制作过程  ( 铁观音制作的八大过程 ) 铁观音

铁观音的制作过程 ( 铁观音制作的八大过程 )

摇青:摇青是铁观音制作过程中非常重要的一个环节,它决定了茶叶的品质和风味。摇青的目的是让茶叶在摩擦中产生化学反应,使茶叶中的酚类物质氧化,形成独特的香气。摇青时要将茶叶放入竹篓中,用力摇晃,使茶叶在篓内翻动,与空气充...

 我国的十大名茶哪些? 铁观音

我国的十大名茶哪些?

我国的十大名茶分别是:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音以及祁门红茶。西湖龙井:产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,茶味道清香,是中国传统名茶之一。洞庭碧螺春...

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