“毫毛”和“毫香”是白毫银针的专属吗?

陈光绪是五代后唐时期河南光州人，陈光绪随父陈启端入闽，定居于安溪县湖头镇西部山中，在此筑“茶寨”种茶、教书，并推广茶艺技术。因他乐善好施，乡人感念其恩德，将山名定为“陈五郎山”，后...

健康价值高白毫银针上的毫毛是芽头上的茶毫，含有丰富的游离氨基酸、粗纤维等成分。其中，谷氨酸具有微酸味，天冬氨酸、丝氨酸和丙氨酸能产生烘烤的柔和麦焦香，粗纤维微带木质味，这些成分混合形成了白茶独特的毫香。同时，茶毫中的氨基酸是茶汤鲜甜味的重要来源，还能为人体提供多种有益物质，具有保健功效。...