普洱茶的知识??? ( 普洱茶的“老黄叶”为何被称为“黄金叶”? )

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关于普洱茶的6个冷知识如下：第一道茶汤的作用：传统认为普洱茶第一道茶汤用于洗去灰尘杂质（洗茶），但现代茶叶生产卫生标准提高后，第一道茶汤更多用于“唤醒”茶叶（醒茶）。沸水浸润使茶叶舒展，内含物质开始释放，滋味从第二泡逐渐显现。芽头数量与品质的关系：并非芽头越多茶越好。普洱茶的醇香

普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。(见普洱茶的典故) 又由于云南常年适宜的气温及高地土壤养分富裕,故使得普洱的营养价值颇高。 普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它

普洱茶的“体感”是指茶叶内含物质对人的刺激，这种刺激是多方面的，口感变化、回甘、生津和茶气等都包括在内，具体表现为饮茶后人身体的综合反应比较强烈，比如打嗝、排气、身体发热、醉茶等等。在喝普洱茶时，身体有发热、冒汗等反应与哪些因素有关？我们都知道，普洱茶的内含物质比其他茶类更丰富，所

汤色：生普洱为桔黄色，熟普洱为褐红色、暗栗色。茶类归属：普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶，云南茶叶协会呼吁将其称为再加工特种茶。季节分类：春茶：2-4月采收，清明节后15天内为上品，多采一芽一叶。夏茶：5-7月采收，称雨水茶。秋茶：8-10月采收，称谷花茶。制作工艺：生茶：杀青→揉捻→晒

普洱茶的知识???

可见其在古代的尊崇地位。制作工艺：君山银针经过特殊的黄茶发酵过程，使其具有不同于其他绿茶和红茶的独特风味。口感与香气：君山银针口感醇厚，香气独特，深受品茶爱好者的喜爱。综上所述，君山银针以其独特的产地、精致的形态、丰富的历史内涵以及独特的制作工艺和口感，成为了中国黄茶中的瑰宝。

属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。我国着名黄茶之一。君山茶，始于

虽然有人会误以为君山银针是白茶，但它实际上属于黄茶范畴，通过闷黄工艺制成，而非绿茶。由于君山茶园面积有限，加上采摘要求严格，产量并不高，每年清明前后的一周左右是采摘高峰期。君山银针的品质上乘，香气清高，味道醇厚甘爽，冲泡时茶芽会在水中起落，形成独特的观赏效果。要品尝君山银针，需选择

君山银针属于黄茶，是黄茶中的珍品。以下是关于君山银针的详细介绍：产地与名称由来：产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。历史背景：君山银针历史悠久，始于唐代，清代时被列为贡茶。文成公主出嫁时也选带了君山银针茶带入西藏。品质特征：君山银针茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面

君山银针是轻发酵茶，属于黄茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。君山银针是属于什么茶？1、君山银针属于黄茶，其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，

君山银针本属黄茶。更确切地说，属黄茶中的芽茶，即由不带叶片的单个芽头制成。茶叶专著《君山银针》记载：其芽头茁壮，满披茸毫，金黄光亮；冲泡后芽尖朝天，呈“三起三落”奇观。君山银针在国内外参展评比中屡获金奖，与龙井茶、武夷岩茶等并列全国十大名茶。然而，就是这个黄茶瑰宝君山银针的黄

君山银针黄金砖是黄茶还是红茶工艺做的吗?

在这样的背景下，下关永昌祥、复春和等茶商们，凭借他们的智慧与匠心，将传统的团茶改制成碗状形的沱茶。这些精心制作的沱茶，经由昆明，被运往四川省的重庆、叙府、成都等地，赢得了广大消费者的喜爱，因此，它们又被称为“叙府茶”。下关沱茶，不仅承载着云南茶叶的悠久历史，更见证了茶商们对茶叶

不论说法如何，但可以推定，沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于1902年（清光绪二十八年），已有八十多年的历史，是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”（又叫私房茶）演变而成现代沱茶的形状。清代末叶，云南茶叶集散市场逐渐转移到交通方便、工商业发达的下关。下关永昌祥

3、喝下关沱茶危害消化吸收：空腹喝茶可稀释液胃酸，减少消化吸收作用。普洱茶中的单宁酸会防碍人们的肠黏膜对铁制的消化吸收，因此会危害补血补气的实际效果。4、喝下关沱茶造成失眠症：因为普洱茶有缓解疲劳的作用，因此失眠症病人尽量不要在临睡前饮茶。下关沱茶的功效与作用是什么？有关下关沱茶好处和坏

品鉴下关甲字沱茶：历史与艺术的完美融合下关甲字沱茶，以其独特的地位和品质，被誉为“天下第一黄金甲”。这款普洱生茶，源自云南大理，每盒净含量100克，装于精美的100克/盒×80盒/件的包装中，每件总重8千克，生产日期追溯至2017年的3月。2017年的甲字沱茶，承载着丰富的历史故事。自1917年永昌

永昌祥，这个在普洱茶历史上留下印记的商号，曾是滇西的商业巨头，其辉煌时期雇佣了下关10%人口。创始人严子珍与杨鸿春、彭永昌于1903年合资创立，以茶叶、生丝等贸易为主营业务，尤其在下关建立的茶叶工厂推动了沱茶的发展。约在1916年，永昌祥在运输过程中，为减少茶品损耗，创新出碗状后窝的沱茶雏形，

商家见沱茶销量可观，纷纷效仿，下关很快成为沱茶生产基地。在永昌祥的倡导下，“下关茶业同业公会”于1938年成立，主要协调商号合作、订立价格等事宜。40年代，下关的大小茶厂计有18家之多。而永昌祥生产的“松鹤牌”沱茶，堪称行业的标杆，四川各茶馆都以经营永昌祥沱茶为傲。4、一代老字号的衰落与归宿

普洱茶老茶讲堂:号称下关沱茶鼻祖的永昌祥老茶怎么样?

这款冰岛黄金砖由书剑论剑系列中的精选黄片压制而成，论剑系列是书剑古茶的高端纯料代表作，对品质要求极高。所谓的黄片，其实是揉捻过程中未能成条的叶片，非老叶，而是成熟的一芽三叶或四叶，富含糖分，口感甜润，茶性温和，适口性极佳。书剑的冰岛黄金砖，不仅原料珍贵，还具备超高的性价比。其雅致的

书剑古茶2017年冰岛黄金砖,看得见的品质

这些被挑拣出来的茶菁，俗称为“老黄片”，因为颜色较为金黄，它还有一个高贵的名字叫“黄金叶”。老黄片的形成，一方面是采摘时过于粗老，普洱茶制作中鲜叶采摘在一芽二、三叶之间，过老就会造成叶片发黄不成条索；另一方面，若是揉捻不到位，条索比较疏松，也会形成黄片。（本文系整理自网络，观点仅

“老*”在众多的普洱茶爱好者甚至是发烧友中，真正弄清楚它的人没有多少。所谓“*”，通俗的说就是茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，“*”因此得名。1、老*是挑出来的？在原料筛拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁，俗称为“

所谓“黄金叶”，通俗地说就是茶树上的老叶子，因为多数老叶子时间长了会泛黄，“黄金叶”因此得名。其实，普洱茶中的老黄叶是指在原料筛选拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准拣出来的这部分茶箐。一、“黄金叶”的口感特点 “黄金叶”是一款“兼美”的茶，它既

外观特征：普洱茶的老黄叶，在加工过程中由于叶面发黄，叶片粗散，呈现出独特的金黄色泽，与金砖相似，因此得名“黄金叶”。生产工序：在普洱茶的原料筛选过程中，老黄叶通常是在揉捻工序中被拣选出来的。这部分茶叶由于条索疏松、粗大，不易卷成条索状，按照生产标准被单独挑出。品质特点：尽管老黄叶在外

普洱茶中的“老黄叶”，因其特殊的来源和独特的品质，被尊称为“黄金叶”。这些“老黄片”并非随意挑选，而是来自原料筛拣过程中未能成形的条索疏松的茶叶。它们的质量与原料的品质保持一致，大部分是第三叶，只是因外观不够规整而被拣出。然而，这并不影响其内在的优质，老黄片由于叶片厚实，口感甘甜醇

普洱茶的“老黄叶”被称为“黄金叶”，主要是因为其独特的品质和珍贵的特性。以下是具体原因：筛拣过程中的特殊产物：在普洱茶的原料筛拣工序中，由于老黄叶条索疏松、粗大，在揉捻过程中不易成条，因此会被按照生产标准筛拣出来。这部分茶菁虽然外形不佳，但并不意味着品质不好。相反，老黄叶由于叶片

普洱茶的“老黄叶”为何被称为“黄金叶”?

下面就说一说冰岛普洱茶黄金叶特点，以及长期饮用普洱黄金叶对身体的好处。一、冰岛黄金叶口感特点观形：干茶多肥硕、粗大；嗅香：闻杯底，淡淡花蜜香，芬芳扑鼻；赏汤：晃茶汤，色泽明黄，犹如明亮黄水晶；叶底：看叶底，舒展叶底很肥硕，呈绿*；清甜生津，木香阵阵很舒爽。入口茶汤清甜，冰糖味明显，

黄金叶普洱茶是指在普洱茶制作过程中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条而被筛拣出来的部分茶菁。以下是关于黄金叶普洱茶的详细解答：一、黄金叶的来源 黄金叶并非特指茶树上的老叶子，而是在普洱茶原料筛拣工序中，因条索疏松、粗大，揉捻不成条的部分。这些茶菁通常是在杀青和筛捡时被挑选出来

四、“黄金叶”的适用人群 虽然“黄金叶”在普洱茶中备受喜爱，但并不是所有人都适合饮用。如果你是一个喜欢喝绿茶的，追求的可能就是茶叶的鲜嫩，那么老黄叶可能不适合你，因为它味比较涩，而且茶比较粗硬，很难有绿茶的那种清香。但对于喜欢普洱茶的茶友来说，“黄金叶”无疑是一款值得一试的茶品。

来源与外观：黄金叶源自普洱茶原料筛选过程中的粗大茶叶，这些茶叶由于未能形成完整的条索而被单独拣选出来。尽管其外观可能不如其他茶叶整齐，但叶片厚实，内质丰厚。品质与口感：黄金叶的品质并不逊色于其他普洱茶，反而因其独特的甘醇口感和持久的耐泡性而备受喜爱。其滋味温文尔雅，甜醇而不苦涩，透露出

一篇文章全方位认识普洱茶“黄金叶”普洱茶“黄金叶”，这一名称听起来就充满了贵气与神秘。那么，它究竟是什么？又有何独特之处呢？以下是对普洱茶“黄金叶”的全方位认识。一、黄金叶的定义与来源 黄金叶，也被称为“黄片”，这一名称的由来并非因为其颜色金黄就格外珍贵，而是源于其采摘与制作过程

一篇文章全方位认识普洱茶“黄金叶”

是黄茶啊，我在引茶网买过，冲泡出来茶香扑鼻，茶汤入口，甘醇鲜爽，回味无穷，我觉得是是极好喝又悦目，怡神的好茶。
用玻璃杯冲泡，可采用中投法沏泡，茶叶不要放得太多，以免太浓。君山银针比较不耐泡，第一泡滋味甘甜爽口，而第二泡滋味就非常淡薄了，如果非常追求滋味纯美就只喝第一泡的茶汤。
普洱茶的知识 　　普洱茶的知识，我们都知道喝茶可以解渴、可以修身养性，还可以保健养生，普洱茶是中国茶品内里的常见品种，它是一种保健功效特别出色的茶，以下来了解普洱茶的知识。 　　普洱茶的知识1 　　普洱茶产于云南思茅-中国茶城之称等地，因自古以来即在普洱集散，于是得名。普洱县城又作 普洱哈尼族自治县，从属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，原称宁洱县。 “普洱”为哈尼语，“普”为寨，“洱”为水湾，意为“水湾寨”，带有密切的 “故里”的寄义。 　　普洱茶的汗青可以追溯到东汉时期，距今已达2000年之久。民间有“武候遗种” (武候是指三国时代的丞相诸葛亮)的说法，故普洱茶的莳植应用至少已有1700多年 的汗青。 　　普洱茶的效用，早在《本草纲目》中有纪录，中医以为普洱茶同时拥有清热、消暑、 解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、祛病延年等效用。又因为普洱茶阅历了生茶到熟茶的变化历程，其生茶拥有祛风解表、清头目 等效用，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降效用。故普洱不停被誉为一种攻补兼备 的良药。 　　清代中叶，古“六大茶山”壮盛，产物远销四川、西藏、南洋各地，普洱茶今后著名 中外，普洱茶外销之路，便是汗青上的茶马旧道。汗青的普洱茶外销门路(茶马旧道)重要有下列几 条： 　　 普洱茶的知识介绍 　　一条是从普洱启程至昆明、昭通、再到四川的泸州、叙府、成都、重庆至都城。 　　二 条是普洱经下关到丽江与西康西藏通商。 　　三条是由勐海至疆域港口打洛，再分二路：一 路至缅甸、泰国;二路是经缅甸到印度、西藏。 　　四条是由勐腊的易武茶山开始，至老挝 丰沙里，到河内再往南洋。在江北古六大茶山境内有7条： 易武至江城道、易武至宁洱 道、易武至思茅道，此道是重要道，易武至倚邦、莽枝、革登也走此道，易武至车里再 到勐海道，易武至老挝磨丁道，易武至老挝勐悻道。於道光二十五年(公元1845年)从昆 明经思茅至倚邦通过磨者河上的承天桥再到慢撒、易武那条由石板镶成的古茶马道，约 宽2米，长达数百公里。往日茶山有很多茶号以及茶庄专门从事茶叶的收购、加工以及外运销 售，出现一派繁荣景象。 　　现在普洱茶名播海内外，享誉盛名;已经成为中国最具特色的茶。 　　远去的马帮悠远的铜铃声，更增加了它独占而秘密的文化，韶光流转的变迁，它的气味却因而变得富厚，芳香浓烈起来。 　　普洱茶的知识2 　　 普洱茶冲泡时有什么讲究? 　　茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。 　　 普洱茶的泡法一 　　1、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般1~2人以3~5克茶叶为宜，若人多，可取普洱茶8~10克，甚至15~20克不等。 　　2、冲泡器具选择：有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等。初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。因为其硬度和能见度较好，能客观公正的显示其茶性，宜于观看茶汤，鉴其好坏。到达一定程度的玩家要享受普洱茶时则可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫沙壶等等。 　　3、普洱茶冲泡的用水和水温：用水原则上应选用软水，如矿泉水或纯净水，也可用自来水(最好先沉淀一下，以减少漂白粉的气味);水温要求以100℃的沸水为佳。 　　 普洱茶的泡法二 　　1.备具：准备好茶叶和茶具 　　2.温壶涤具：往茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯以及涤具的作用。 　　3.投茶：将茶叶置入壶中。 　　4.润茶：沸水冲入壶中，快速将茶汤倒去以醒茶。 　　5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。 　　6.分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，以保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。 　　 茶友经验： 　　一位喝普洱茶多年的茶友认为，闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法，它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性，能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。 　　闷泡法：每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底)，或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。 　　煮茶法：煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普，泡到茶汤已淡，但仍不舍丢弃，继而煮之续其茶香。既然会喝茶，能喝好茶被视为“清福”，那煮茶实为惜福了。 　　普洱茶的知识3 　　 泡普洱茶的方法 　　任何一种茶都有其简朴的冲泡要领。 　　咱们时常会看到一些光盘中的茶艺演出大概是茶展览会上的演出，茶艺小姐危坐桌前，每种茶的冲泡都陪同着绘声绘色、繁琐而优雅无双的姿式，宛若只有那些姿式到位之后，才气把茶泡好似的。 　　实在茶泡患上优劣，跟姿式的优雅没有必然联系，当人把注意力放在怎么样轻巧而优雅上，就不克不及仔细的领会一沏茶，还怎能泡出真正的.好茶来呢? 　　最高级的艺术是减法，普洱茶的冲泡也是这个原理。普洱茶的泡法基本上是从中国传统的工夫茶泡法中演化过来的，然而普洱茶以及别的统统茶类同样，都有简单易行的泡法，可以让人轻松品尝韵味。用简便的行动冲泡出好味道的茶，才是茶友应该学习的。 　　茶友一样平常泡普洱茶时，要遵照的一个根本原则便是，能怎么简朴就怎么简朴，不要去仿照那些花梢的姿式。然而也不要走到事物的极度上去，依据差别的茶类，有些须要的行动照旧要做。说到底，对于茶性的相识抉择了这种茶的泡法，或许跟着对于普洱茶了解的深刻，茶友会创造出更适宜本身的姿式，屏弃失以前以为必不可少的行动。 　　 泡普洱茶的冲泡技巧 　　1、冲泡茶具：紫砂壶、白瓷盖碗、俊逸杯 　　2、冲泡水温：刚烧开的滚水 　　3、冲泡置茶量：茶水比例为(1克：50ml)，或置茶量为容器容量的25 摆布。 　　4、冲泡用水：纯净水或者山泉水 　　5、浸泡时间：5秒-40秒。视茶叶的环境而差别，一样平常紧压茶(茶饼、茶砖、陀茶)可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。 　　6、冲泡次数：普洱茶比一样平常茶叶耐泡，一样平常可以一连10至20次以上，直到汤味很淡为止。
普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成的具有独特品质的茶叶。按其加工工艺及特征不同分为普洱生茶和普洱熟茶，根据形态的不同可分为散茶、紧压茶。普洱茶主产于云南临沧、保山、普洱、西双版纳、大理州等。 普洱茶知识 普洱生茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，在存放的过程中进行自然发酵。其外形墨绿油润，白毫显露，茶汤金黄，滋味醇厚。 普洱熟茶以晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵、干燥等步骤，在人工增温增湿的方法下发酵而成。其条索呈褐黄色，出汤红褐明亮，滋味甘醇顺滑。

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