炒冬瓜的正确方法

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炒冬瓜特点：口感软糯，入味下饭，适合搭配肉类或海鲜。做法：准备材料：冬瓜去皮去瓤，切成薄片或小块；配菜可选蒜末、葱花、辣椒，或搭配虾仁、瘦肉等。炝锅：热锅冷油，爆香蒜末或葱花，喜欢重口味可加豆瓣酱或酱油提香。翻炒：倒入冬瓜中火翻炒至半透明（约3分钟），加少许水焖煮2分钟让冬瓜软化

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