凤凰茶重焙时间 ( 武夷岩茶与凤凰单枞的区别 )

本篇文章给大家谈谈凤凰茶重焙时间，以及武夷岩茶与凤凰单枞的区别对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。今天给各位分享凤凰茶重焙时间的知识，其中也会对武夷岩茶与凤凰单枞的区别进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

不知道你的是什么茶我的凤凰单枞一般90度左右，6小时

上叶量控制在0.5kg左右。火温设置在8090℃。烘焙时间约为10分钟，至茶叶56成干时出烘摊放。足火烘焙：在毛火烘焙后的茶叶基础上进行。火温降低至5060℃。每焙笼摊叶量增加至1.52kg。烘焙时间延长至23小时，直至茶叶足干。烘焙完成：茶叶含水量应控制在34%。下烘后稍摊放，待茶叶冷却后即可密闭

这主要是因为，如果每隔5到6个月给茶叶进行一次重新焙火，就能有效去除茶叶中可能吸收的潮气，这样一来，凤凰单丛的保质期就可以大大延长，甚至能够存放几十年之久。并且，随着时间的推移，茶叶品质不会下降，反而能让茶汤口感变得更加顺滑，香气更加内敛而深沉。这种观点认为，凤凰单丛茶具有较大的转化空间

初烘:将揉捻叶置于烘笼内进行第一次初焙，火温要掌握在130~140℃，时间5~10分钟，中间要翻拌两次，翻拌要及时、均匀，摊放厚度不能高于1厘米，烘至六成千则可起焙摊凉。摊凉:1-2小时，摊凉厚度不能高于6厘米，待初烘茶叶凉透，梗叶水分分布均匀为适度。复烘:将初烘叶进行第二次复焙，火温

凤凰茶的重焙时间总计为2小时到8小时6分钟不等。具体来说：复烘时间：复烘是将初烘叶进行第二次烘焙，火温掌握在100℃左右，烘至八成干则可起焙摊凉。此阶段的时间并未详细给出，但通常会比初烘时间短，因为茶叶已经经过了一次烘干。假设此阶段需要30分钟到1小时。第三次烘干时间：这是最后的烘

凤凰茶重焙时间

一、外形特点不同 1、凤凰单丛茶：成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点，挺直肥硕油润的外形特色。2、乌岽单从：乌岽单枞茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，并有朱砂红点。二、特点不同 1、凤凰单丛茶：优雅清高的自然花香气；浓郁、甘醇、爽

产地差异：1. 凤凰单丛茶：产自中国广东省潮州市潮安区。2. 乌岽群体单丛茶：产自广东潮安凤凰镇的乌岽山，被视为凤凰单丛中的精品，属于乌龙茶类。参考资料来源：百度百科-乌岽单丛、百度百科-凤凰单枞。

1. 产地不同：乌岽单丛茶产自福建省南靖县乌岽山，而凤凰单枞产自广东省凤凰山。2. 茶树品种不同：乌岽单丛茶采用的是福建大白茶种（也称福建大白叶）茶树，而凤凰单枞采用的是凤凰大叶种茶树。3. 采摘季节不同：乌岽单丛茶一般在谷雨前后采摘，而凤凰单枞则在立夏后采摘。4. 加工工艺不同：乌岽单丛

1. 产区不同：乌岽单丛主要产于福建武夷山一带，凤凰单枞主要产于广东凤凰山一带。2. 茶树品种不同：乌岽单丛属于武夷岩茶系，使用的是“乌岽”品种的茶树；凤凰单枞属于单丛茶系，使用的是“凤凰”品种的茶树。3. 加工工艺不同：乌岽单丛茶叶做法比较繁琐，需要高温杀青、揉捻等多道工序，制成的茶叶

乌岽单丛茶与凤凰单枞区别

凤凰单丛茶是广东潮州潮安的特产，因产自凤凰镇凤凰山而得名，属于乌龙茶、半发酵茶类，素有形美、色翠、香郁、味甘四绝的品质特点。长期喝凤凰单枞茶，可以起到消滞去腻、提神醒脑、防癌抗癌、减肥瘦身、养生促健康的功效。不过，以下四类体质的人群不能喝凤凰单枞茶叶。一、禁忌人群1、阳虚体质凤

凤凰茶重焙时间 ( 武夷岩茶与凤凰单枞的区别 )

凤凰单枞，属于乌龙茶类，青茶品种之一，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。该茶主产于主要产于广东省潮州市凤凰山，而潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地，数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出来的众多品质优异的单株，故得名为“凤凰单丛”。“凤凰单丛”是比较专业的叫法，而

凤凰单丛茶属于半发酵的乌龙茶，产自广东省潮汕市潮安区凤凰镇。它以变化莫测的口感和丰富多样的香型著称，有“茶中香水”之称。凤凰单丛既是茶树的品种名，又是商品名和级别名，是国内乃至世界产茶区的独特茶品。一、历史沿革凤凰单丛茶的历史悠久，据推测已存在1000多年。南宋末年，宋帝南逃途中曾在

指的是种植在凤凰乌岽山，海拔高度达800米以上的单丛茶，品质非常高，价格也在600元以上的；属于是最高品质单丛茶了，很多消费者都认准乌岽山的单丛茶购买。凤凰单丛茶的种类很多，品质也是有高有低的，所以具体的价格还是受很多因素影响而有所改变的，大家应该视自己的需求去购买凤凰单丛茶。凤凰单丛茶

凤凰单丛是广东乌龙茶的代表性品种，属于半发酵青茶类。以下从品种属性、核心特征、工艺与风味三方面展开介绍：一、品种属性：单株采制的乌龙茶单丛定义：凤凰单丛的核心在于“单丛”二字，即采用单株茶树独立采摘、制作的方式。这种工艺保留了每株茶树的独特风味，避免不同植株间香气的混合，形成“一树一香

凤凰单丛茶属于乌龙茶（青茶）系，产自广东潮州凤凰山，是中国四大乌龙茶代表之一。一、核心特色 1.半发酵工艺：介于绿茶（不发酵）与红茶（全发酵）之间，口感兼具绿茶鲜爽与红茶醇厚。 2.茶香多变：品种超百种，主打自然花香，如蜜兰香、鸭屎香、芝兰香等，被称为“茶中香水”。 3.高山生态

凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，因为有比较好的降血脂、降胆固醇、助消化功效，所以也适合体形肥胖的人。还有提神醒脑的作用，适合静夜苦读的学子或熬夜的加班达人。但是，不要空腹饮用凤凰单丛茶，否则会顿觉饥肠辘辘，很容易“醉茶”，也不要睡前饮用，容易失眠。凤凰单丛适合老年人喝的原因：1、提神益思：

凤凰单丛属于什么茶

您好，没有区别。两者指的同一种茶。因为凤凰茶是指出产于潮州凤凰的茶叶，白叶茶是其中的一个品种，单丛是指培育的方法，乌岽是指凤凰乌岽村。因此乌岽单从指的就是凤凰单从 1、凤凰单丛，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰凤凰山。该区濒临东海，气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的

这两款茶的区别在于产地不同、品质不同、色泽不同。1、产地不同：乌岽单丛茶产自中国福建武夷山，凤凰单丛茶产自中国广东凤凰山。2、品质不同：乌岽单丛茶属于武夷岩茶系列，凤凰单丛茶是凤凰山乌龙茶的一种。3、色泽不同：乌岽单丛茶色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，凤凰单丛茶色泽灰褐。

乌岽单丛和凤凰单丛其实是同一种茶，没有实质性的区别。乌岽单丛和凤凰单丛都属于乌龙茶的一种，产自中国广东省的凤凰山区。这里所产的茶叶因其独特的香气和口感而闻名。“乌岽”实际上指的是凤凰山中的一个特定区域，而“凤凰”则指的是整个凤凰山产区。因此，从这个角度来说，所有的乌岽单丛都可以

乌岽单丛和凤凰单枞的区别

产地：单枞主要产于广东省，尤其是潮州市的凤凰山一带。而岩茶则产于福建省武夷山区，特别是武夷山的正山小种茶区。这两个地区的气候、土壤和海拔等自然环境因素不同，影响了茶叶的品质和风味。茶树品种：单枞茶是以单一品种的茶树为原料，如凤凰单枞，其特点是茶树生长在特定的山头上，茶树品种纯正。

三、口感特征不同武夷岩茶，岩骨花香特征明显。凤凰单丛的魅力，在于它的韵味。茶友将美其名曰——山韵。所谓的山韵，即不同海拔种植的凤凰单丛，香气和滋味大有不同。高山茶香会带有特殊的山韵；中山茶山韵较轻；低山茶的香气较飘逸，杯面香明显，但没有韵味。据喝过凤凰单丛的人说，凤凰单丛的韵

凤凰单枞：凤凰单枞的制作工艺也包括晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等步骤，但具体操作与武夷岩茶有所不同。凤凰单枞的做青过程更为精细，强调茶叶的自然香气。烘焙时通常采用低温慢烘，以保留茶叶的花果香气。3. 风味特点武夷岩茶：武夷岩茶以其“岩韵”著称，茶汤醇厚，滋味浓烈，带有明显的矿物

凤凰单枞：外形条索紧细，色泽乌褐带黄，宛如少女的秀发。汤色金黄透亮，如同琥珀般美丽。武夷岩茶：外形条索粗壮，色泽乌黑油润，如同硬汉的肌肉。汤色橙红透亮，如同夕阳的余晖。五、特色与爆款凤凰单枞：以其丰富的香型和多变的口感著称，香型多达几百种，是茶中香水。其中，鸭屎香单丛是凤凰单枞中的

武夷岩茶与凤凰单枞同属乌龙茶类，但二者在产地、品种、工艺及风味上存在显著差异，具体可从以下五个方面对比：一、核心产地与自然环境武夷岩茶：产自福建武夷山，茶树多生长于岩缝中，形成独特的“岩韵”特征。核心产区包括牛栏坑、慧苑坑等“三坑两涧”，土壤富含矿物质，昼夜温差大，赋予茶叶醇厚底蕴。

武夷岩茶与凤凰单枞的区别

首先，凤凰单丛茶具有提神醒脑的效果，类似于咖啡，但更注重保健。对于容易出现疲劳的老年人，一杯凤凰单丛茶能有效提振精神，增强注意力，激活思维，让大脑恢复活力。其次，单丛茶富含的茶多酚有助于抵抗衰老。茶中的抗氧化物质能清除体内的自由基，减缓衰老进程，对于老年人来说，这无疑是一份天然的抗

1、平和体质平和体质的人可以喝几乎各类茶叶，自然也能喝凤凰单丛茶，此茶对于增强体质很有好处。一般来说，平和体质人群在春季更加适合喝花茶、绿茶，夏季适宜喝白茶、绿茶，秋季适合喝单丛茶，冬季喝普洱熟茶对身体最好。2、气郁体质如果你是气郁体质，那么就比较适合在平时饮用凤凰单丛茶了，茉莉花茶

适宜人群气郁体质: 凤凰单丛和茉莉花茶是良好选择，同时花草茶如枸杞茶、陈皮茶也有益。平和体质: 您的体质适合各类茶饮，可以根据季节调整，如绿茶、白茶、单丛茶或普洱熟茶。尽管喝茶能养生，但过量饮茶可能对健康造成负面影响，如伤精血、引起渴症和对肾脏不利。尤其是孕期、经期、哺乳期和更年期女性，

凤凰单丛茶湿气重的人能喝 1、利尿排毒凤凰单从茶茶性温和，是一款很适合湿气重的人饮用的茶饮，它具有利尿排毒的功效，湿气重的人饮用它，能加速自己体内湿气排出的速度，因此像这类人想要排出湿气的话，可以适量饮用一些烘焙后的凤凰单从茶，它的功效会更好。2、消食化湿饮用凤凰单从茶还能消食化

凤凰单丛适合什么人喝

凤凰单枞产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。单枞茶是在凤凰水仙群体品种中选择、培育优良单株茶树，采摘、加工而成，因分株单采单制，故称“单枞”。凤凰单枞的采制均有严格的要求，如采摘标准为一芽二三叶，并且强烈日光时不采、雨天不采、雾水茶不采，一般午后开采，当晚加工，制茶均在夜间进行，历时10小时制成成品茶。
大红袍凤凰单枞区别 1. 大红袍是武夷岩茶中的最优，属于福建的乌龙茶。凤凰单枞是广东乌龙，产于广东潮汕凤凰山。 2. 在口感上，大红袍有着岩茶的共同特点，那就是入口火味比较足，茶香有所谓的“岩韵”，口味稍重，回甘特别好。岩茶以火香、茶香和回甘为主。而凤凰单枞以花香味为主，泡得好时沁人心脾，但回甘不如岩茶，出茶慢了会导致茶汤发苦。 3. 干茶：单枞条索肥厚紧实，色褐，油润有光。岩茶绿润带光，所谓的“砂绿润”。 4. 香气：单枞花香，其实单枞有20多种香气的。香气持久。岩茶焦糖香，有岩韵，类似豆浆韵。 5. 汤色：单枞汤色橙黄，清澈明亮。岩茶因焙火，汤色偏桔黄或红，明亮。 6. 滋味：单枞浓醇回甘，微涩口，山韵味。喝着感觉够很清爽！岩茶醇厚甘甜，岩韵味，润滑爽口。有时，有火味。 7. 叶底：单枞叶底肥厚带光泽，颜色偏黄。岩茶叶底偏墨绿，油润肥厚。因为焙火的关系，细细看，叶上有小泡泡。 8. 两者都属于乌龙茶，即青茶。工艺略有区别，但因为两个茶都带有区域性的品种特点。 9. 两种茶都更适合工夫泡。由于正宗的大红袍只产于某些固定的茶树，产量很有限，每斤上千。一般市场上所谓的大红袍都是拼配茶，保持了部分大红袍的口感，价格相比正品较低。而凤凰单枞在广东潮汕地区较常见，香味种类也很多，传统的以蜜兰香单枞为主。单枞是什么茶潮州凤凰单枞主要来自于凤凰山一带，该地区地势较高，海气温较低，年降水量2000毫米以上，终年多云雾，湿度大，日照短，黄壤土层厚，有机质丰富，呈酸性，水质良好。采用人工精细的采制工艺制作而成。凤凰单丛茶具有“形美，色翠，香郁，味甘”四绝，耐冲耐泡，泡后隔夜不酸的特点，深受消费者和广大客商的好评。-----凤凰单丛茶，属乌龙茶类极品名茶，有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。凤凰单枞的产销历史已有900余年，于宋朝始至今止，潮州凤凰单枞茶一直以来都是朝庭贡茶。1955、1982、1986年获商业部全国优质名茶称号，1986年在全国名茶评选会上被评为乌龙茶之首。1990年凤凰单枞被商业部评为全国名茶。1989年农牧渔业部在西安召开的名茶评比会上获名茶金杯奖。1991年在“中国杭州国际文化节”上荣获“文化名茶奖杯”。在国内主销闽、粤，出口日本、新加坡、泰国、港澳等国家和地区单枞茶,有人知道吗？凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰镇乌岽（dóng）山茶区。该区濒临东海，气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在22℃以上，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。凤凰山茶农，富有选种种植经验，现在尚存的3000余株单枞大茶树，树龄均在百年以上，形状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株年产干茶10余公斤。采制工艺与茶品特性：单枞茶，系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单枞茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。因此，单枞茶实行分株单采，当新茶芽萌发至小开面时（即出现驻芽），即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内。有强烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采的规定。一般于午后开采，当晚加工，制茶均在夜间进行。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时10小时制成成品茶。其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。具有独特的山韵品格。知道“凤凰单丛”这种茶叶么？凤凰单枞是产于潮汕地区，属于广东乌龙。其具体的品种如下：宋种“东方红”，系幸存于凤凰山系中的 4株宋代老名枞之一。宋种芝兰香，幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一，老枞母树共有二株，香气幽雅，有细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明显的高山老枞“特韵”。到年底有茶叶出现“返春”现象，品味更佳。宋种蜜香单枞，是幸存的4株宋代老名枞之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”，故又名“宋种红薯香单枞”。蜜香高锐持久，有花香；滋味浓厚爽口，“蜜韵”突出，饮后满口生香，回甘力强，极耐冲泡。八仙过海单枞：又名“八仙单枞”，是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，因只存活八株于一处，并乌岽山上形民八仙过海之状，故取名“八仙过海”。茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵。姜花香单枞：又名“通天香单枞”，因其茶叶有突出的姜花香味，香气冲天，故茶农称之“通天香”；是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，成茶天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口，有明显的姜花“特韵”，回味甘滑，极耐冲泡，饮之齿颊生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。蛤古捞单枞，又名“老哈蟆”，系凤凰单枞十大高香型珍贵名枞之一，因其母树形态而取名。蜜兰香单枞，成茶有“浓蜜幽兰”特韵，香气馥郁持久，滋味浓醇甘爽，汤色橙黄明亮，耐冲泡。凤凰黄枝香单枞，系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。黄枝香单枞有多个株系，如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香（又名文佳祥种）等。玉兰香单枞，系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，玉兰花香清幽馥郁，滋味浓醇鲜爽，汤色清澈明亮，饮之齿颊留香，连泡十多次香味仍存。桂花香单枞，系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，桂花香气清幽细长，滋味浓醇爽口，唇舌留香，汤色橙黄明亮，耐冲泡。二矛芝兰香单枞，系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，茶叶芝兰花香幽雅细长，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，极耐冲泡。凤凰单枞的分类及其特点？凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰凤凰山。该区濒临东海，气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。凤凰山茶农，富有选种种植经验，现在尚存的3000余株单枞大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株年产干茶10余公斤。采制工艺与茶品特性：单枞茶，系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单枞茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。因此，单枞茶实行分株单采，当新茶芽萌发至小开面时（即出现驻芽），即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内。有强烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采的规定。一般于午后开采，当晚加工，制茶均在夜间进行。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时10小时制成成品茶。其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。具有独特的山韵品格。凤凰单枞的产销历史已有900余年。 1955、1982、1986年获商业部全国优质名茶称号，1986年在全国名茶评选会上被评为乌龙茶之首。1990年由汕头市茶叶进出口公司潮州分公司生产的金帆牌凤凰单枞被商业部评为全国名茶。 1989年农牧渔业部在西安召开的名茶评比会上获名茶金杯奖。1991年在“中国杭州国际文化节”上荣获“文化名茶奖杯”。在国内主销闽、粤，出口日本、新加坡、泰国、港澳等国家和地区。凤凰单丛正宗产地以有"潮汕屋脊"之称的凤凰山东南坡为主，分布在海拔500公尺以上的乌崇山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东北部地区。凤凰单丛茶的采制，以特早熟种的白叶单丛最先开锣，在春分（3月20日）前后陆续开采，这是一种蜜兰春型的高档茶，有岭头单丛茶、乌东蜜兰香单丛、金奖工夫白叶茶等品种。毛茶制成后，再经过有10天的精制，即4月初可上市。清明（4月4日）前后早熟种单丛开始采摘，有肉桂香单丛、金玉兰、蛤股捞等。单丛茶采制旺季在清明至谷雨期间，大部分老名丛茶都在这段时间采摘，有宋种1号、黄桅香2号、芝兰香及各种特殊香型茶。宋种1号，是凤凰茶区现存最古老的一株茶树，生长在海拔约1150米乌岽李仔坪村，树龄在600年以上。该株系已经有批量扦插繁殖，形成宋种1号的无性繁殖后代。成茶条索重实紧结，色泽乌褐油润，汤色金黄，香气浓郁，滋味醇厚。茶丛韵味独特，回甘力强，耐冲泡，是单丛中的饺饺者。清明后采摘，制成毛茶后，精制需15天左右，经退火熟化才可上市。桂花香单丛、抽花香单丛、姜花香单丛、杏仁香单丛等，都是在清明后四五天采摘的中熟种茶。桂花香单丛的成茶，条索紧直油润，呈缮鱼色，汤色橙黄清澈，具有自然桂花香气，滋味甘醇爽口持久，每千克售价最高达9600元。姜花香单丛因有轻微的生姜味道并带有姜花香气而得名。 2003年每株采制春茶2市斤，每斤售价高达1.2万元。这些特殊香型茶精制也需15天左右。谷雨至立夏前后采摘的是迟熟种，有宋种八仙、玉兰香、夜来香、石古坪、老仙翁等。此时间采摘的单丛大都香气高锐幽长、滋味浓醇，同样在毛茶制成后，经15天退火熟化，才能品尝出真正色、香、味及老丛山韵蜜味。宋种八仙单丛，是从单株母树 "大乌叶"上选取插穗，用长枝无性繁殖法扦插成活，再分别栽种于不同自然地理条件的茶园里，长大后都保持原母树的优良性状，又犹如 "八仙过海，各显神通"，各具特色，故雅称 "八仙茶"。成品茶条索紧直，较其他单丛茶硕大，黑褐色，油润光泽，汤色金黄，甘醇爽口常微甜，芝兰香明显。凤凰单丛茶中的珍稀品种一直供不应求。正宗宋种单丛（老株单丛）大都在开采前就被认购、定购。第二代宋种和嫁接高香型单丛茶，品质上等，市场上都能买到。凤凰单枞的品种：凤凰单枞是产于潮汕地区，属于广东乌龙。其具体的品种如下：宋种“东方红”，系幸存于凤凰山系中的4株宋代老名枞之一宋种芝兰香，幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一，老枞母树共有二株，香气幽雅，有细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明显的高山老枞“特韵”。到年底有茶叶出现“返春”现象，品味更佳。宋种蜜香单枞，是幸存的4株宋代老名枞之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”，故又名“宋种红薯香单枞”。蜜香高锐持久，有花香；滋味浓厚爽口，“蜜韵”突出，饮后满口生香，回甘力强，极耐冲泡八仙过海单枞：又名“八仙单枞”，是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，因只存活八株于一处，并乌岽山上形民八仙过海之状，故取名“八仙过海”。茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵姜花香单枞：又名“通天香单枞”，因其茶叶有。
单枞茶是乌龙茶类，属于半发酵茶。凤凰单枞茶产于潮州凤凰山，属于广东乌龙系列高山茶，是高档云雾茶，品种依品质档次分为单枞－浪菜－水仙三档，单枞茶属于最高档茶叶，品种根据其母树来源及香型进行分类，虽然千变万化，名称各以一些优异单株则以香型、典故或人名冠名。凤凰单丛茶的正确保存方法： 1、容器应密闭：也就是容器的密封性一定要强，这样才可以长时间保证茶叶的质量；如果是容易走气的容器，那么可以在盖子口处盖上一张干净的纸，这样可以防止空气、潮湿、异味的进入。 2、容器应放在避光处：如果存放茶叶的容器长时间受到关线的直照的话，是很容易导致茶叶内在物质发生变化的，所以存放茶叶的容器一定要是不透光的；并且不可以把容器放在太阳关线下直接照射，否则长时间照射下，很容易影响茶叶的品质。 3、容器宜放在干燥处，这样的话可以避免茶叶受潮，盛茶的盛器，有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于茶叶保存有利。
凤凰单枞属于乌龙茶。凤凰单枞茶是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是我国六大茶类之一。凤凰单枞有900多年的生产历史，源远流长，声誉远播。凤凰单枞茶主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。凤凰单枞茶主产区潮州凤凰山区，坐落于广东省潮州城区北面约40km处的凤凰镇,，属亚热带海洋性气候，种植区主要处于海拔800-1500m之间。凤凰茶区素有“冬春不严寒，夏暑无酷热”之称。具有山高日照短，云雾雨量多，冬寒来得早，春冷去也迟，盛夏无酷暑的天气特点。栽培背景潮安县凤凰镇是广东省乌龙茶主产区之一。茶叶生产历史悠久。据二十五史《宋史纪》载：南宋景炎二年（1278），宋帝昺南逃到潮州。民间盛传宋帝路经凤凰乌岽山，口渴难忍，侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶加以烹制，饮后既止渴又生津，故传后人广为栽种，并称此树为“宋种”或叫“鹪嘴茶”。起初人们将成熟的茶果取回，种植于房前屋后，以后逐渐种到山上，种植方式没有一定的株行距，都是满天星单株种植，亩植几十株，或与林木混种。茶园不加管理，不施肥、不喷药、不修剪，任其自然生长，茶树高度普遍在三、四米以上，有的高达七、八米，采茶时需登高凳或爬到树上采摘。

关于凤凰茶重焙时间和武夷岩茶与凤凰单枞的区别的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。凤凰茶重焙时间的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于武夷岩茶与凤凰单枞的区别、凤凰茶重焙时间的信息别忘了在本站进行查找喔。