武夷岩茶和凤凰单枞有什么区别呢? ( 单丛茶是哪里产的 )

五阆山

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①武夷岩茶:产自福建的武夷岩。武夷岩茶外形肥壮均匀,紧结卷曲,色泽光润,叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄、叶底、叶缘朱红或起点,中央呈浅绿色。品饮此茶,菠郁,滋叶泷醇,鲜滑回甘。②凤凰单枞茶:产自于广东。茶形状实而卷曲,叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿,香气清长,多次冲泡,余香

大红袍是武夷岩茶中的最优,属于福建的乌龙茶。凤凰单枞是广东乌龙,产于广东潮汕凤凰山。在口感上,大红袍有着岩茶的共同特点,那就是入口火味比较足,茶香有所谓的“岩韵”,口味稍重,回甘特别好。岩茶以火香、茶香和回甘为主。而凤凰单枞以花香味为主,泡得好时沁人心脾,但回甘不如岩茶,出茶慢

凤凰单枞茶是一种典型的岩茶,主产于中国福建省凤凰山脉地区。根据不同的加工工艺和生长环境的不同,凤凰单枞茶可以分为以下几类:1. 正岩茶:又称“武夷岩茶”,是指生长在武夷新岩区的凤凰单枞茶。加工工艺与武夷岩茶相似,具有鲜爽浓烈、持久香气、滋味浓厚的特点。2. 肉桂香茶:生长在狮峰山的

产地:单枞主要产于广东省,尤其是潮州市的凤凰山一带。而岩茶则产于福建省武夷山区,特别是武夷山的正山小种茶区。这两个地区的气候、土壤和海拔等自然环境因素不同,影响了茶叶的品质和风味。茶树品种:单枞茶是以单一品种的茶树为原料,如凤凰单枞,其特点是茶树生长在特定的山头上,茶树品种纯正。

凤凰单枞:外形条索紧细,色泽乌褐带黄,宛如少女的秀发。汤色金黄透亮,如同琥珀般美丽。武夷岩茶:外形条索粗壮,色泽乌黑油润,如同硬汉的肌肉。汤色橙红透亮,如同夕阳的余晖。五、特色与爆款 凤凰单枞:以其丰富的香型和多变的口感著称,香型多达几百种,是茶中香水。其中,鸭屎香单丛是凤凰单枞中的

武夷岩茶与凤凰单枞同属乌龙茶类,但二者在产地、品种、工艺及风味上存在显著差异,具体可从以下五个方面对比:一、核心产地与自然环境武夷岩茶:产自福建武夷山,茶树多生长于岩缝中,形成独特的“岩韵”特征。核心产区包括牛栏坑、慧苑坑等“三坑两涧”,土壤富含矿物质,昼夜温差大,赋予茶叶醇厚底蕴。

凤凰单枞:凤凰单枞的制作工艺也包括晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等步骤,但具体操作与武夷岩茶有所不同。凤凰单枞的做青过程更为精细,强调茶叶的自然香气。烘焙时通常采用低温慢烘,以保留茶叶的花果香气。3. 风味特点 武夷岩茶:武夷岩茶以其“岩韵”著称,茶汤醇厚,滋味浓烈,带有明显的矿物

武夷岩茶和凤凰单枞有什么区别呢?

凤凰单丛和乌岽单丛茶是两种不同的单丛茶。凤凰单丛茶是一种产于广东凤凰山、潮州、揭阳等地的单丛茶,属于武夷岩茶系中的特殊品种。其采摘时间一般在立春后,5月中旬至7月上旬之间。凤凰单丛茶的茶叶条索细长,色泽金黄,香气浓郁。口感鲜爽,回甘持久。凤凰单丛茶分类繁多,主要有水仙、桂花、金凤、

您好,没有区别。两者指的同一种茶。因为凤凰茶是指出产于潮州凤凰的茶叶,白叶茶是其中的一个品种,单丛是指培育的方法,乌岽是指凤凰乌岽村。因此乌岽单从指的就是凤凰单从 1、凤凰单丛,属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰凤凰山。该区濒临东海,气候温暖,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的

这两款茶的区别在于产地不同、品质不同、色泽不同。1、产地不同:乌岽单丛茶产自中国福建武夷山,凤凰单丛茶产自中国广东凤凰山。2、品质不同:乌岽单丛茶属于武夷岩茶系列,凤凰单丛茶是凤凰山乌龙茶的一种。3、色泽不同:乌岽单丛茶色泽黄褐呈鳝鱼皮色,油润有光,凤凰单丛茶色泽灰褐。

 武夷岩茶和凤凰单枞有什么区别呢?  ( 单丛茶是哪里产的 )

乌岽单丛和凤凰单丛其实是同一种茶,没有实质性的区别。乌岽单丛和凤凰单丛都属于乌龙茶的一种,产自中国广东省的凤凰山区。这里所产的茶叶因其独特的香气和口感而闻名。“乌岽”实际上指的是凤凰山中的一个特定区域,而“凤凰”则指的是整个凤凰山产区。因此,从这个角度来说,所有的乌岽单丛都可以

1. 产地不同:乌岽单丛茶产自福建省南靖县乌岽山,而凤凰单枞产自广东省凤凰山。2. 茶树品种不同:乌岽单丛茶采用的是福建大白茶种(也称福建大白叶)茶树,而凤凰单枞采用的是凤凰大叶种茶树。3. 采摘季节不同:乌岽单丛茶一般在谷雨前后采摘,而凤凰单枞则在立夏后采摘。4. 加工工艺不同:乌岽单丛

1. 产区不同:乌岽单丛主要产于福建武夷山一带,凤凰单枞主要产于广东凤凰山一带。2. 茶树品种不同:乌岽单丛属于武夷岩茶系,使用的是“乌岽”品种的茶树;凤凰单枞属于单丛茶系,使用的是“凤凰”品种的茶树。3. 加工工艺不同:乌岽单丛茶叶做法比较繁琐,需要高温杀青、揉捻等多道工序,制成的茶叶

乌岽单丛和凤凰单枞的区别

十大单枞茶品种1、芝兰香幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一,成茶条索紧实沉重,色乌褐油润,汤色金黄,香气浓郁,味道甘醇,老丛味独特,回甘力强耐冲泡,回味带有明显的芝兰香气。2、黄枝香凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,干茶的色泽为乌褐色,冲泡后汤色为金*,茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得

1. 铁观音:产于福建武夷山,有浓郁的清香和甘韵,口感丰富,具有独特的岩韵味,被誉为中国十大名茶之一。2. 毛峰:产于浙江杭州西湖区,外形细嫩,含毫芽尖,清香高雅,甜润爽口,是西湖龙井茶之外的又一绝品。3. 大红袍:产于福建武夷山,是岩茶的代表品种之一,茶汤红艳透亮,入口醇厚甘甜,具有独特

1. 金凤茶(Jin Feng Cha)2. 桂花香(Gui Hua Xiang)3. 乌岽(Wu Dong)4. 蜜兰香(Mi Lan Xiang)5. 牛栏坑(Niu Lan Keng)6. 石叶坪(Shi Ye Ping)7. 正岩(Zheng Yan)8. 紫柿香(Zi Shi Xiang)需要注意的是,这只是其中的一部分,不同的茶叶品种和年份都可能会有不同的排名

26. 高山茶 27. 凤凰单丛 28. 月光白茶 29. 春牡丹 30. 柚香杨枝甘露茶。

1、芝兰香 芝兰香凤凰单丛茶中最有名的一种香型,因为成茶具有自然芬芳的芝兰花香得名,它的香气十分显著,滋味浓郁鲜爽,是凤凰单从茶中非常受欢迎的一款茶叶。2、蜜兰香 蜜兰香凤凰单丛茶中,最具有代表性的一款淡香型茶叶,冲泡后能闻到浓郁的番薯香气,蜜韵十分突出,它是凤凰单从茶中销量最高

2. 乌龙茶:一种中度发酵的茶,来自中国福建、广东和台湾等地,味道香醇,有着多种不同的花果香气,是广受欢迎的单丛茶之一。3. 大红袍:中国福建武夷山区一种名贵的单丛茶,有着独特的岩韵和果香味道,是中国最贵的茶之一。4. 金骏眉:中国福建安溪产的一种单丛茶,有着鲜花香气和清新的口感,是

十大单枞茶品种为芝兰香、黄枝香、桂花香、玉兰香、杏仁香、肉桂香、柚花香、姜花香、茉莉香、蜜兰香。以下是这些单枞茶品种的简要介绍及香型排名:1. 芝兰香 特点:幸存于凤凰山系中的宋代老名枞之一,成茶条索紧实沉重,香气浓郁,带有明显的芝兰香气,回甘力强耐冲泡。2. 黄枝香 特点:干茶色泽乌

单丛茶品种排名

鸟嘴单丛茶是中国广东省潮州市凤凰山地区特产的一种乌龙茶,属于凤凰单丛茶的名优品种。其名称源于茶叶外形紧结细长,尖端略微弯曲,形似鸟嘴,故得此名。以下是关于该茶的详细介绍:核心特征树种与产地 源自凤凰水仙群体种中的优异单株,经数百年选育栽培,树龄多在几十年至百年以上。 核心产区为潮州

1. 凤凰单丛红茶是广东省潮州市潮安区的特产,是中国国家地理标志产品。它由多个品种的单丛茶制作而成,具有独特的香气和口感,茶汤醇厚,色泽红亮。2. 英德红茶产于广东省英德市,是中国国家地理标志产品。它具有浓郁的香气和口感,茶汤醇厚甘鲜,色泽红艳明亮。英德红茶的制作工艺独特,是世界著名的红茶

乌东单丛茶(通常称为“凤凰单丛茶”)是广东潮州凤凰山区的特产乌龙茶,以香气高锐、滋味醇厚著称。其品质优劣取决于品种、海拔、工艺和树龄等因素。以下是判断“最好”的几个核心标准及推荐:1. 核心品种推荐凤凰单丛有上百种香型,最顶级的品种包括:宋种:树龄百年以上的古茶树,尤其“宋种1号”(

中国乌龙茶的双璧——单丛茶与铁观音,虽然同为名茶,但各自的魅力却独具特色。首先,生长环境的差异显著。单丛茶源自潮汕凤凰山,茶树高大且生长在高山之上,采摘难度高,而铁观音则产于福建闽南的龙茶区,茶树相对矮小,采摘更为便利。种类划分上,单丛茶是广东的代表,品种丰富,根据其独特的香气,如杏仁

单丛茶是哪里产的

凤凰单枞和凤凰单丛都是广东凤凰山产的优质乌龙茶,它们的区别在于制作工艺和采摘部位。凤凰单枞是由凤凰山大叶种乌龙茶树的上面三片鲜嫩叶依照特定的工艺制成。采摘时间以每年春季3月至4月为宜,采摘时只取上面三片嫩叶,树枝上的下面部分嫩叶不采摘。单枞茶叶经过揉捻、杀青、再揉捻、非特定配伍、烘焙等

凤凰茶白叶单丛和乌岽单丛是两个不同概念,同时又互相交叉的叫法。凤凰茶是指出产于潮州凤凰的茶叶,白叶茶是其中的一个品种,单丛是指培育的方法,乌岽是指凤凰乌岽村。凤凰单丛,属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰凤凰山。该区濒临东海,气候温暖,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年

单丛茶和单枞茶在本质上是同一种茶,只是“枞”字的使用更为普遍。单丛茶,又称单枞茶,是中国乌龙茶类的一种,属于半发酵茶,介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间。这种茶产于广东潮州凤凰山一带,具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。其成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,集花香、蜜香、

一、外形特点不同 1、凤凰单丛茶:成品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点,挺直肥硕油润的外形特色。2、乌岽单从:乌岽单枞茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐呈鳝鱼皮色,油润有光,并有朱砂红点。二、特点不同 1、凤凰单丛茶:优雅清高的自然花香气;浓郁、甘醇、爽

产地差异:1. 凤凰单丛茶:产自中国广东省潮州市潮安区。2. 乌岽群体单丛茶:产自广东潮安凤凰镇的乌岽山,被视为凤凰单丛中的精品,属于乌龙茶类。参考资料来源:百度百科-乌岽单丛、百度百科-凤凰单枞。

1. 产地不同:乌岽单丛茶产自福建省南靖县乌岽山,而凤凰单枞产自广东省凤凰山。2. 茶树品种不同:乌岽单丛茶采用的是福建大白茶种(也称福建大白叶)茶树,而凤凰单枞采用的是凤凰大叶种茶树。3. 采摘季节不同:乌岽单丛茶一般在谷雨前后采摘,而凤凰单枞则在立夏后采摘。4. 加工工艺不同:乌岽单丛

1. 产区不同:乌岽单丛主要产于福建武夷山一带,凤凰单枞主要产于广东凤凰山一带。2. 茶树品种不同:乌岽单丛属于武夷岩茶系,使用的是“乌岽”品种的茶树;凤凰单枞属于单丛茶系,使用的是“凤凰”品种的茶树。3. 加工工艺不同:乌岽单丛茶叶做法比较繁琐,需要高温杀青、揉捻等多道工序,制成的茶叶

乌岽单丛茶与凤凰单枞区别

凤凰单枞产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。 单枞茶是在凤凰水仙群体品种中选择、培育优良单株茶树,采摘、加工而成,因分株单采单制,故称“单枞”。凤凰单枞的采制均有严格的要求,如采摘标准为一芽二三叶,并且强烈日光时不采、雨天不采、雾水茶不采,一般午后开采,当晚加工,制茶均在夜间进行,历时10小时制成成品茶。
大红袍 凤凰单枞 区别 1. 大红袍是武夷岩茶中的最优,属于福建的乌龙茶。凤凰单枞是广东乌龙,产于广东潮汕凤凰山。 2. 在口感上,大红袍有着岩茶的共同特点,那就是入口火味比较足,茶香有所谓的“岩韵”,口味稍重,回甘特别好。岩茶以火香、茶香和回甘为主。而凤凰单枞以花香味为主,泡得好时沁人心脾,但回甘不如岩茶,出茶慢了会导致茶汤发苦。 3. 干茶:单枞条索肥厚紧实,色褐,油润有光。岩茶绿润带光,所谓的“砂绿润”。 4. 香气:单枞花香,其实单枞有20多种香气的。香气持久。岩茶焦糖香,有岩韵,类似豆浆韵。 5. 汤色:单枞汤色橙黄,清澈明亮。岩茶因焙火,汤色偏桔黄或红,明亮。 6. 滋味:单枞浓醇回甘,微涩口,山韵味。喝着感觉够很清爽!岩茶醇厚甘甜,岩韵味,润滑爽口。有时,有火味。 7. 叶底:单枞叶底肥厚带光泽,颜色偏黄。岩茶叶底偏墨绿,油润肥厚。因为焙火的关系,细细看,叶上有小泡泡。 8. 两者都属于乌龙茶,即青茶。工艺略有区别,但因为两个茶都带有区域性的品种特点。 9. 两种茶都更适合工夫泡。由于正宗的大红袍只产于某些固定的茶树,产量很有限,每斤上千。一般市场上所谓的大红袍都是拼配茶,保持了部分大红袍的口感,价格相比正品较低。而凤凰单枞在广东潮汕地区较常见,香味种类也很多,传统的以蜜兰香单枞为主。 单枞是什么茶 潮州凤凰单枞主要来自于凤凰山一带,该地区地势较高,海气温较低,年降水量2000毫米以上,终年多云雾,湿度大,日照短,黄壤土层厚,有机质丰富,呈酸性,水质良好。采用人工精细的采制工艺制作而成。凤凰单丛茶具有“形美,色翠,香郁,味甘”四绝,耐冲耐泡,泡后隔夜不酸的特点,深受消费者和广大客商的好评。-----凤凰单丛茶,属乌龙茶类极品名茶,有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效 其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香,品尝后齿颊留香,回味甘鲜。凤凰单枞的产销历史已有900余年,于宋朝始至今止,潮州凤凰单枞茶一直以来都是朝庭贡茶。1955、1982、1986年获商业部全国优质名茶称号,1986年在全国名茶评选会上被评为乌龙茶之首。1990年凤凰单枞被商业部评为全国名茶。1989年农牧渔业部在西安召开的名茶评比会上获名茶金杯奖。1991年在“中国杭州国际文化节”上荣获“文化名茶奖杯”。在国内主销闽、粤,出口日本、新加坡、泰国、港澳等国家和地区 单枞茶,有人知道吗? 凤凰单枞,属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰镇乌岽(dóng)山茶区。该区濒临东海,气候温暖,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在22℃以上,年降水量1800毫米左右,土壤肥沃深厚,含有丰富的有机物质和多种微量元素,有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。凤凰山茶农,富有选种种植经验,现在尚存的3000余株单枞大茶树,树龄均在百年以上,形状奇特,品质优良,单株高大如榕,每株年产干茶10余公斤。 采制工艺与茶品特性:单枞茶,系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异,当地习惯将单枞茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。因此,单枞茶实行分株单采,当新茶芽萌发至小开面时(即出现驻芽),即按一芽、二三叶标准,用骑马采茶手法采下,轻放于茶罗内。有强烈日光时不采,雨天不采,雾水茶不采的规定。一般于午后开采,当晚加工,制茶均在夜间进行。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序,历时10小时制成成品茶。其外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘;汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有“绿叶红镶边”之称。具有独特的山韵品格。 知道“凤凰单丛”这种茶叶么? 凤凰单枞是产于潮汕地区,属于广东乌龙。其具体的品种如下:宋种“东方红”,系幸存于凤凰山系中的 4株宋代老名枞之一 。宋种芝兰香,幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一,老枞母树共有二株,香气幽雅,有 细锐的芝兰花香,滋味醇厚鲜爽,回甘力强,汤色橙黄明亮,极耐冲泡,有明显的高山老枞“特韵”。到年底有茶叶出现“返春”现象,品味更佳。宋种蜜香单枞,是幸存的4株宋代老名枞之一 。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”,故又名“宋种红薯香单枞”。蜜香高锐持久,有花香;滋味浓厚爽口,“蜜韵”突出,饮后满口生香,回甘力强,极耐冲泡 。八仙过海单枞:又名“八仙单枞”,是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,因只存活八株于一处,并 乌岽山上形民八仙过海之状,故取名“八仙过海”。 茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵。姜花香单枞:又名“通天香单枞”,因其茶叶有突出的姜花香味,香气冲天,故茶农称之“通天香”;是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,成茶天然姜花香气馥郁持久,滋味浓醇爽口,有明显的姜花“特韵”,回味甘滑,极耐冲泡,饮之齿颊生香,成茶到年底“返春”回香,香味更佳。蛤古捞单枞,又名“老哈蟆”,系凤凰单枞十大高香型珍贵名枞之一,因其母树形态而取名。蜜兰香单枞,成茶有“浓蜜幽兰”特韵,香气馥郁持久,滋味浓醇甘爽,汤色橙黄明亮,耐冲泡。凤凰黄枝香单枞,系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一, 因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。黄枝香单枞有多个株系,如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香(又名文佳祥种)等。玉兰香单枞,系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,玉兰花香清幽馥郁,滋味浓醇鲜爽,汤色清澈明亮,饮之齿颊留香,连泡十多次香味仍存。桂花香单枞,系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,桂花香气清幽细长,滋味浓醇爽口,唇舌留香,汤色橙黄明亮,耐冲泡。二矛芝兰香单枞,系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,茶叶芝兰花香幽雅细长, 滋味醇厚回甘,汤色橙黄明亮,极耐冲泡。 凤凰单枞的分类及其特点? 凤凰单枞,属乌龙茶类。 产于广东省潮州市凤凰凤凰山。该区濒临东海,气候温暖,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在20℃左右,年降水量1800毫米左右,土壤肥沃深厚,含有丰富的有机物质和多种微量元素,有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。 凤凰山茶农,富有选种种植经验,现在尚存的3000余株单枞大茶树,树龄均在百年以上,性状奇特,品质优良,单株高大如榕,每株年产干茶10余公斤。 采制工艺与茶品特性:单枞茶,系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。 因成茶香气、滋味的差异,当地习惯将单枞茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。因此,单枞茶实行分株单采,当新茶芽萌发至小开面时(即出现驻芽),即按一芽、二三叶标准,用骑马采茶手法采下,轻放于茶罗内。 有强烈日光时不采,雨天不采,雾水茶不采的规定。一般于午后开采,当晚加工,制茶均在夜间进行。 经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序,历时10小时制成成品茶。其外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘;汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有“绿叶红镶边”之称。 具有独特的山韵品格。 凤凰单枞的产销历史已有900余年。 1955、1982、1986年获商业部全国优质名茶称号,1986年在全国名茶评选会上被评为乌龙茶之首。1990年由汕头市茶叶进出口公司潮州分公司生产的金帆牌凤凰单枞被商业部评为全国名茶。 1989年农牧渔业部在西安召开的名茶评比会上获名茶金杯奖。1991年在“中国杭州国际文化节”上荣获“文化名茶奖杯”。 在国内主销闽、粤,出口日本、新加坡、泰国、港澳等国家和地区。 凤凰单丛正宗产地以有"潮汕屋脊"之称的凤凰山东南坡为主,分布在海拔500公尺以上的乌崇山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东北部地区。 凤凰单丛茶的采制,以特早熟种的白叶单丛最先开锣,在春分(3月20日)前后陆续开采,这是一种蜜兰春型的高档茶,有岭头单丛茶、乌东蜜兰香单丛、金奖工夫白叶茶等品种。毛茶制成后,再经过有10天的精制,即4月初可上市。 清明(4月4日)前后早熟种单丛开始采摘,有肉桂香单丛、金玉兰、蛤股捞等。单丛茶采制旺季在清明至谷雨期间,大部分老名丛茶都在这段时间采摘,有宋种1号、黄桅香2号、芝兰香及各种特殊香型茶。 宋种1号,是凤凰茶区现存最古老的一株茶树,生长在海拔约1150米乌岽李仔坪村,树龄在600年以上。该株系已经有批量扦插繁殖,形成宋种1号的无性繁殖后代。 成茶条索重实紧结,色泽乌褐油润,汤色金黄,香气浓郁,滋味醇厚。茶丛韵味独特,回甘力强,耐冲泡,是单丛中的饺饺者。 清明后采摘,制成毛茶后,精制需15天左右,经退火熟化才可上市。 桂花香单丛、抽花香单丛、姜花香单丛、杏仁香单丛等,都是在清明后四五天采摘的中熟种茶。 桂花香单丛的成茶,条索紧直油润,呈缮鱼色,汤色橙黄清澈,具有自然桂花香气,滋味甘醇爽口持久,每千克售价最高达9600元。姜花香单丛因有轻微的生姜味道并带有姜花香气而得名。 2003年每株采制春茶2市斤,每斤售价高达1.2万元。这些特殊香型茶精制也需15天左右。 谷雨至立夏前后采摘的是迟熟种,有宋种八仙、玉兰香、夜来香、石古坪、老仙翁等。此时间采摘的单丛大都香气高锐幽长、滋味浓醇,同样在毛茶制成后,经15天退火熟化,才能品尝出真正色、香、味及老丛山韵蜜味。 宋种八仙单丛,是从单株母树 "大乌叶"上选取插穗,用长枝无性繁殖法扦插成活,再分别栽种于不同自然地理条件的茶园里,长大后都保持原母树的优良性状,又犹如 "八仙过海,各显神通",各具特色,故雅称 "八仙茶"。成品茶条索紧直,较其他单丛茶硕大,黑褐色,油润光泽,汤色金黄,甘醇爽口常微甜,芝兰香明显。 凤凰单丛茶中的珍稀品种一直供不应求。正宗宋种单丛(老株单丛)大都在开采前就被认购、定购。 第二代宋种和嫁接高香型单丛茶,品质上等,市场上都能买到。 凤凰单枞的品种: 凤凰单枞是产于潮汕地区,属于广东乌龙。 其具体的品种如下: 宋种“东方红”,系幸存于凤凰山系中的4株宋代老名枞之一 宋种芝兰香,幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一,老枞母树共有二株,香气幽雅,有 细锐的芝兰花香,滋味醇厚鲜爽,回甘力强,汤色橙黄明亮,极耐冲泡,有明显的高山老枞“特韵”。到年底有茶叶出现“返春”现象,品味更佳。 宋种蜜香单枞,是幸存的4株宋代老名枞之一 。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”,故又名“宋种红薯香单枞”。 蜜香高锐持久,有 花香;滋味浓厚爽口,“蜜韵”突出,饮后满口生香,回甘力强,极耐冲泡 八仙过海单枞:又名“八仙单枞”,是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,因只存活八株于一处,并 乌岽山上形民八仙过海之状,故取名“八仙过海”。 茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵 姜花香单枞:又名“通天香单枞”,因其茶叶有。

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