白茶

陈光绪是五代后唐时期河南光州人，陈光绪随父陈启端入闽，定居于安溪县湖头镇西部山中，在此筑“茶寨”种茶、教书，并推广茶艺技术。因他乐善好施，乡人感念其恩德，将山名定为“陈五郎山”，后...

一、新白茶 新白茶指的是存放时间在一年之内的白茶。由于存放时间较短，叶片内的物质还未转化成熟，内质不稳定，且叶片相对鲜嫩，不耐煮。煮制新白茶会导致咖啡碱和茶多酚快速大量释放，使茶汤充满苦涩味，缺乏老白茶的醇厚与甘甜。二、变质的白茶 变质的白茶分为茶青工艺不好的老白茶和后期变质的老白...

云南白茶具有存放价值。这主要基于以下三方面的原因：一、独特的品质基础 云南白茶游离氨基酸含量高达6.4%，在白茶品类中名列前茅。这一特点使得新制的云南白茶鲜爽甘甜，带有独特的森野花香，为其存放后的品质转化提供了良好的基础。随着存放时间的延长，这些氨基酸会进一步转化，形成更为复杂和丰富的香气...

贡眉和寿眉都以一芽二叶至一芽二、三叶为原料，但贡眉原料更纯正，品质上更精美。白牡丹是芽叶茶，毫心肥壮，银白色，冲泡后形状优美。白毫银针是芽头茶，外形上长满白毫，像银针一样，颜色素银，是白茶中的王者。这四种白茶各有特色，选择时可根据个人口感偏好来决定。...

特级：1200～3000元/斤（全芽头、金镶玉特征明显）。3. 其他银针茶 云南月光白（白茶工艺）：200～600元/斤（口感清甜，价格相对亲民）。四川等地银针（非核心产区）：价格可能更低，但品质差异大。影响价格的关键因素：1. 原料等级：单芽头比一芽一叶贵，荒野茶比台地茶贵。2. 产区：核心产区（如...

提升消化功能 在老白茶中，含有比一般白茶更加丰富的活性酶成分，这些酶类物质，除了可以有效促进身体内脂肪的代谢作用之外，更加可以增进大家的消化能力，饮用煮出来的老白茶，具有强效的保护肠胃，去腻消积食，推动肠胃蠕动消化与更佳的减肥功效。煮白茶的禁忌 煮白茶的这一方式，更加适合老白茶，也就是将...

云南白茶具有存放价值。这主要基于以下三方面的原因：一、独特的品质基础 云南白茶游离氨基酸含量高达6.4%，在白茶品类中名列前茅。这一特点使得新制的云南白茶鲜爽甘甜，带有独特的森野花香，为其存放后的品质转化提供了良好的基础。随着存放时间的延长，这些氨基酸会进一步转化，形成更为复杂和丰富的香气...

老白茶的功效主要包括以下几点：促进脂肪分解代谢：老白茶含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，对血糖平衡有积极作用。退热祛暑解毒：老白茶含有丰富的氨基酸，其性寒凉，有助于退热祛暑解毒，尤其适合夏季饮用。保护视力：老白茶中的维生素A原能迅速转化...

特级：1200～3000元/斤（全芽头、金镶玉特征明显）。3. 其他银针茶 云南月光白（白茶工艺）：200～600元/斤（口感清甜，价格相对亲民）。四川等地银针（非核心产区）：价格可能更低，但品质差异大。影响价格的关键因素：1. 原料等级：单芽头比一芽一叶贵，荒野茶比台地茶贵。2. 产区：核心产区（如...

特级：1200～3000元/斤（全芽头、金镶玉特征明显）。3. 其他银针茶 云南月光白（白茶工艺）：200～600元/斤（口感清甜，价格相对亲民）。四川等地银针（非核心产区）：价格可能更低，但品质差异大。影响价格的关键因素：1. 原料等级：单芽头比一芽一叶贵，荒野茶比台地茶贵。2. 产区：核心产区（如...

1. 延缓衰老：云南大叶种白茶中含有丰富的多酚和茶多酚等抗氧化物质，能有效中和自由基，延缓细胞老化。2. 抗菌消炎：云南大叶种白茶中含有丰富的茶多酚以及具有活性的酶类，能够杀灭细菌、病毒和真菌，具有一定的预防感冒、口腔溃疡等疾病的功效。3. 促进消化：云南大叶种白茶中含有茶多酚、芳香油等成分...

特别是在高温高湿的环境下，容易导致茶叶品质下降和霉变。因此，云南白茶不适合长期存放。在购买后，最好在3个月内饮用，避免存放过久导致茶叶品质下降。如果需要长期保存，最好将其存放在低温低湿的环境中，如冰箱或冷藏箱中，避免阳光直射、潮湿和异味。...